Ingrédients
- 4 jaunes d'œuf
- 250 ml de crème
- 1½ dl de sucre
- 350 ml de lait
- 100 ml de brandy, bourbon ou rhum brun
- ½ cuillère à café de muscade, moulue
- 1/4 cuillère à café de cannelle, moulue
Lait de poule (Eggnog)
Bonne boisson avec un avant-goût de Noël
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Assemblez votre Assistent avec le blender.
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Versez les jaunes d'œufs et la crème dans le blender et mélangez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.
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Ajoutez le sucre et les épices, mélangez encore une demi-minute.
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Ajoutez le brandy, le lait, les épices et mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé, environ 15 secondes.
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Mettez le couvercle et placez le blender au réfrigérateur.
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Le lait de poule peut se séparer légèrement au réfrigérateur, dans ce cas mixez-le brièvement avant de servir.
