2019-01-18 | 1 min read

La nouvelle version du pétrin emblématique

La nouvelle version du pétrin emblématique

L'Ankarsrum Assistent classic a été la première version du pétrin mixeur suédois lors de son lancement en 1940 et il reste une référence aujourd'hui. Ankarsrum Kitchen AB lance maintenant un nouveau modèle qui entre autres nouveautés, est doté d'un moteur plus puissant et de nouveaux boutons de commandes.

Cette nouvelle version est équipée d'un moteur de 1500 W (augmenté de 800 W par rapport au modèle précédent). Les boutons de commande en plastique ont été remplacés par des boutons en zinc chromé pour une meilleure durabilité et un toucher plus agréable. La durée de garantie est passée de 5 à 7 ans.

Ankarsrum Assistent Original

La nouvelle version du pétrin emblématique

L'Ankarsrum Assistent classic a été la première version du pétrin mixeur suédois lors de son lancement en 1940 et il reste une référence aujourd'hui. Ankarsrum Kitchen AB lance maintenant un nouveau modèle qui entre autres nouveautés, est doté d'un moteur plus puissant et de nouveaux boutons de commandes.

Cette nouvelle version est équipée d'un moteur de 1500 W (augmenté de 800 W par rapport au modèle précédent). Les boutons de commande en plastique ont été remplacés par des boutons en zinc chromé pour une meilleure durabilité et un toucher plus agréable. La durée de garantie est passée de 5 à 7 ans.

Ankarsrum Assistent Original

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2019-01-18 | 1 min read

Ankarsrum remporte le Plus X Award

Ankarsrum Assistent Original remporte le prix Plus X dans quatre catégories prestigieuses

Le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation en matière de technologie, de style et de commodité. Il récompense les marques pour la qualité et l'innovation de leurs produits, à la pointe de la technologie.

L'Ankarsrum Assistent Original 6230 a été récompensé dans quatre catégories différentes :

Qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité.

Avec un jury d'experts internationaux issus de 25 sociétés, 23 partenaires stratégiques et plus de 600 marques internationales participantes, le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation pour la technologie et le style de vie. Les produits qui ont été présélectionnés avec le Plus X Award sont récompensés par un signe distinctif unique pour la qualité de la marque.

Cette année, l'Ankarsrum Assistent Original 6230 a reçu le prix d'excellence dans les catégories suivantes : Qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité. Ces quatre catégories reflètent les caractéristiques principales de la machine et sont l'essence même de la marque Ankarsrum.

"Chez Ankarsrum Kitchen AB, nous sommes tous fiers de recevoir les 4 prix Plus X C'est comme une récompense pour notre histoire de plus de 70 ans", déclare Marcus Grimerö, PDG d'Ankarsrum Kitchen AB

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, PDG Ankarsrum Kitchen AB Courriel 
[email protected] Téléphone : +46 490 53372

Ankarsrum Assistent Original remporte le prix Plus X dans quatre catégories prestigieuses

Le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation en matière de technologie, de style et de commodité. Il récompense les marques pour la qualité et l'innovation de leurs produits, à la pointe de la technologie.

L'Ankarsrum Assistent Original 6230 a été récompensé dans quatre catégories différentes :

Qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité.

Avec un jury d'experts internationaux issus de 25 sociétés, 23 partenaires stratégiques et plus de 600 marques internationales participantes, le Plus X Award est le plus grand prix mondial de l'innovation pour la technologie et le style de vie. Les produits qui ont été présélectionnés avec le Plus X Award sont récompensés par un signe distinctif unique pour la qualité de la marque.

Cette année, l'Ankarsrum Assistent Original 6230 a reçu le prix d'excellence dans les catégories suivantes : Qualité, Design, Facilité d'utilisation et Fonctionnalité. Ces quatre catégories reflètent les caractéristiques principales de la machine et sont l'essence même de la marque Ankarsrum.

"Chez Ankarsrum Kitchen AB, nous sommes tous fiers de recevoir les 4 prix Plus X C'est comme une récompense pour notre histoire de plus de 70 ans", déclare Marcus Grimerö, PDG d'Ankarsrum Kitchen AB

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, PDG Ankarsrum Kitchen AB Courriel ma[email protected] Téléphone : +46 490 53372

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2019-01-18 | 2 min read

Recettes de génie – Cuisinez les plats qui ont nourris les plus grands esprits du monde

Si vous croyez être ce que vous mangez, vous devriez manger du porridge de maïs africain, du pâté de brochet et du ragoût de poulet. Parce que ce sont ces plats qui ont nourris des génies comme Nelson Mandela, Ingvar Kamprad et Ella Fitzgerald. Ce livre de recettes unique, "Eat like a genius", présente les recettes préférées de quelques-uns des plus grands esprits de tous les temps, compilées par une petite entreprise suédoise - Ankarsrum Kitchen - de la province du Småland. Le livre présente des recettes de quelques-uns des plus grands esprits de ce monde, et contient non seulement des recettes originales de l'ancien président de l'Afrique du Sud, Nelson Mandela, de l'entrepreneur et fondateur d'IKEA, Ingvar Kamprad, de la reine du jazz, Ella Fitzgerald, mais aussi les plats favoris de nombreux autres grands noms, tels que Friedrich Nietzsche, Selma Lagerlöf, August Strindberg et Jackson Pollock.

"C'est un grand honneur pour moi d'avoir l'occasion de présenter cette compilation de recettes à partager et nous espérons qu'elle aidera à répandre la joie dans les cuisines. Nous ne pouvons pas garantir que vous deviendrez un génie si vous mangez ces plats, mais éliminer la malbouffe de votre alimentation pendant quelques jours par semaine est bon pour votre corps et pour votre âme. Nous sommes passionnés par la cuisine maison et, avouons-le, manger la même nourriture que les génies ne peut pas vous faire de mal ", déclare Marcus Grimerö, CEO d'Ankarsrum Kitchen AB.

Les aliments transformés contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de graisses saturées et de sucre, ce qui augmente le risque de maladies graves et de problèmes de santé. Mais des études récentes ont également montré que le développement du cerveau et des capacités cognitives sont liés à la nourriture que nous mangeons. Trop de malbouffe, par exemple, peut entraîner des difficultés d'apprentissage et des pertes de mémoire. C'est ce qui a inspiré le nouveau livre de cuisine d'Ankarsrum Kitchen : Eat like a Genius.

"Pour nous, c'est une évidence - la meilleure nourriture est celle qui est faite soi-même, avec des ingrédients simples, bruts, et un équipement approprié. Notre objectif, en valorisant les plats maison préférés de certains des plus grands esprits du monde et en mettant ces recettes à la disposition de tous, est de montrer que les aliments faits maison peuvent être un élément important de notre développement. Nous voulons donner à chacun la possibilité de l'intégrer à son mode de vie ", déclare Marcus Grimerö, PDG d'Ankarsrum Kitchen AB.

https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, CEO, Ankarsrum Kitchen AB Courriel : [email protected] Téléphone : +46 490-53372 www.ankarsrum.com A propos d'Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située à Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning avec les trois mots d'ordre suivants : qualité, efficacité et design. Ankarsrum Assistent Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est toujours aussi populaire aujourd'hui. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans 30 pays différents.

Si vous croyez être ce que vous mangez, vous devriez manger du porridge de maïs africain, du pâté de brochet et du ragoût de poulet. Parce que ce sont ces plats qui ont nourris des génies comme Nelson Mandela, Ingvar Kamprad et Ella Fitzgerald. Ce livre de recettes unique, "Eat like a genius", présente les recettes préférées de quelques-uns des plus grands esprits de tous les temps, compilées par une petite entreprise suédoise - Ankarsrum Kitchen - de la province du Småland. Le livre présente des recettes de quelques-uns des plus grands esprits de ce monde, et contient non seulement des recettes originales de l'ancien président de l'Afrique du Sud, Nelson Mandela, de l'entrepreneur et fondateur d'IKEA, Ingvar Kamprad, de la reine du jazz, Ella Fitzgerald, mais aussi les plats favoris de nombreux autres grands noms, tels que Friedrich Nietzsche, Selma Lagerlöf, August Strindberg et Jackson Pollock.

"C'est un grand honneur pour moi d'avoir l'occasion de présenter cette compilation de recettes à partager et nous espérons qu'elle aidera à répandre la joie dans les cuisines. Nous ne pouvons pas garantir que vous deviendrez un génie si vous mangez ces plats, mais éliminer la malbouffe de votre alimentation pendant quelques jours par semaine est bon pour votre corps et pour votre âme. Nous sommes passionnés par la cuisine maison et, avouons-le, manger la même nourriture que les génies ne peut pas vous faire de mal ", déclare Marcus Grimerö, CEO d'Ankarsrum Kitchen AB.

Les aliments transformés contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de graisses saturées et de sucre, ce qui augmente le risque de maladies graves et de problèmes de santé. Mais des études récentes ont également montré que le développement du cerveau et des capacités cognitives sont liés à la nourriture que nous mangeons. Trop de malbouffe, par exemple, peut entraîner des difficultés d'apprentissage et des pertes de mémoire. C'est ce qui a inspiré le nouveau livre de cuisine d'Ankarsrum Kitchen : Eat like a Genius.

"Pour nous, c'est une évidence - la meilleure nourriture est celle qui est faite soi-même, avec des ingrédients simples, bruts, et un équipement approprié. Notre objectif, en valorisant les plats maison préférés de certains des plus grands esprits du monde et en mettant ces recettes à la disposition de tous, est de montrer que les aliments faits maison peuvent être un élément important de notre développement. Nous voulons donner à chacun la possibilité de l'intégrer à son mode de vie ", déclare Marcus Grimerö, PDG d'Ankarsrum Kitchen AB.

https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, CEO, Ankarsrum Kitchen AB Courriel : [email protected] Téléphone : +46 490-53372 www.ankarsrum.com A propos d'Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située à Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning avec les trois mots d'ordre suivants : qualité, efficacité et design. Ankarsrum Assistent Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est toujours aussi populaire aujourd'hui. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans 30 pays différents.

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2019-01-03 | 3 min read

Le premier pain au monde conçu à partir d’algorithmes

 

Pour la première fois, il est possible de faire "Le Pain du Monde", en prenant un échantillon représentatif des pains les plus populaires dans le monde. La forme et les ingrédients du pain ont été déterminés par des algorithmes traitant des recettes de pain de tous les coins de la terre. Cette recette à base de données a ensuite été adaptée par le boulanger étoilé Sébastien Boudet. Le résultat final est un succulent pain plat - le pain du monde.

[gallery size="single-featured" link="file" ids="412" orderby="rand"]

Ankarsrum Kitchen AB - fabricant du robot suédois Ankarsrum Assistent Original - dévoile aujourd'hui la recette de "The Bread of the World", Le Pain du Monde. Avec cette recette, les amateurs de pain et même les boulangers peuvent faire un pain universel, un mélange provenant de tous les pays du monde.

- L'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original est de plus en plus populaire en Suède et à l'étranger. Notre position internationale de plus en plus forte a donné naissance à l'idée de trouver un moyen d'unir les gens à travers le monde grâce à la fabrication du pain. Aujourd'hui, nous sommes fiers de partager la recette du "Pain du Monde", une recette de pain mondiale qui représente les peuples du monde et est basée sur ce que nous avons en commun. "Nous espérons que tous amateurs de pain, qu'ils soient débutants ou expérimentés, se lanceront dans la préparation de ce pain ", déclare Marcus Grimerö, directeur marketing chez Ankarsrum Kitchen AB.

La recette de "The Bread of the World" est générée à partir de données et basée sur le traitement algorithmique des ingrédients et des attributs les plus courants dans les recettes de pain à travers le monde. Cela a permis de déterminer une coupe transversale des ingrédients, des quantités, de la technique de cuisson et de la forme. Le résultat fut un pain plat qui contenait, entre autres, trois sortes de farine. Recette : 
"Le Pain du Monde"

Des données complexes pour un pain succulent avec Sébastien Boudet

Afin de rendre la recette du pain du monde à base de données informatiques possible, Ankarsrum a collaboré avec l'éminent boulanger Sébastien Boudet, célèbre jury de l'émission "Dessertmästarna" de la chaîne suédoise 5. Sur la base des résultats de l’algorithme, Sébastien a développé la recette finale du pain du Monde" en optimisant les quantités d'ingrédients.

- Parce que les ordinateurs et les gens ne parlent pas la même langue, mon rôle a été de rendre la recette humaine. J'ai consacré ma vie à la préparation du pain et j'ai beaucoup de connaissances et d'expérience concernant les différents aspect et la conception du pain dans le monde entier. C'est excitant d'avoir participé à la création d'un pain original et qui représente un échantillon du monde. Dans un monde de plus en plus polarisé, je pense que la fabrication du pain est pour nous un formidable moyen de nous unir, déclare le boulanger Sébastien Boudet.

[gallery size="single-featured" link="file" ids="413" orderby="rand"]

Petit à petit - un pain plat généré à partir de données informatiques devient réalité

Le travail a commencé par une étude préliminaire et l'élaboration d'une stratégie pour concevoir "Le Pain du Monde" de manière scientifique et empirique.

Des recherches ont été menées pour trouver le pain le plus populaire dans tous les pays du monde. Le critère était constitué de recettes traditionnelles, prenant en compte des évaluations sur la fréquence d’occurrence et l’historique sur la base de données agrégées provenant de banques de recettes web, de livres de recettes, et de blogs de différents pays.

Une base de données mondiale sur le pain a été créée, contenant la recette la plus populaire de chaque pays qui disposait d'une quantité suffisante d'informations statistiquement acceptables. Cette base de données classait tous les ingrédients imaginables qu'une recette de pain pourrait contenir. Il en est résulté 12 608 points de données uniques (p. ex. quantités, degrés et formes). - Dans la phase finale, une série d'algorithmes a été développée, chacun d'eux calculant quels ingrédients, quelles quantités de chaque ingrédient, quelle technique de cuisson et quelle forme "Le Pain du Monde" devait avoir. Les résultats de ces algorithmes individuels ont ensuite été combinés dans une fiche technique qui a généré le code source de "The Bread of the World".

Enfin, le boulanger vedette Sébastien Boudet a adapté la méthode et les ingrédients de la recette pour que le pain puisse être réalisable et comestible.

  Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, Directeur Marketing Ankarsrum Kitchen AB Courriel : [email protected] Téléphone : 0490-53372

Ankarsrum Kitchen AB

Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située à Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning avec les trois mots d'ordre suivants : qualité, efficacité et design. Ankarsrum Assistent Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est toujours aussi populaire aujourd'hui. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans 30 pays différents.

 

Pour la première fois, il est possible de faire "Le Pain du Monde", en prenant un échantillon représentatif des pains les plus populaires dans le monde. La forme et les ingrédients du pain ont été déterminés par des algorithmes traitant des recettes de pain de tous les coins de la terre. Cette recette à base de données a ensuite été adaptée par le boulanger étoilé Sébastien Boudet. Le résultat final est un succulent pain plat - le pain du monde.

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Ankarsrum Kitchen AB - fabricant du robot suédois Ankarsrum Assistent Original - dévoile aujourd'hui la recette de "The Bread of the World", Le Pain du Monde. Avec cette recette, les amateurs de pain et même les boulangers peuvent faire un pain universel, un mélange provenant de tous les pays du monde.

- L'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original est de plus en plus populaire en Suède et à l'étranger. Notre position internationale de plus en plus forte a donné naissance à l'idée de trouver un moyen d'unir les gens à travers le monde grâce à la fabrication du pain. Aujourd'hui, nous sommes fiers de partager la recette du "Pain du Monde", une recette de pain mondiale qui représente les peuples du monde et est basée sur ce que nous avons en commun. "Nous espérons que tous amateurs de pain, qu'ils soient débutants ou expérimentés, se lanceront dans la préparation de ce pain ", déclare Marcus Grimerö, directeur marketing chez Ankarsrum Kitchen AB.

La recette de "The Bread of the World" est générée à partir de données et basée sur le traitement algorithmique des ingrédients et des attributs les plus courants dans les recettes de pain à travers le monde. Cela a permis de déterminer une coupe transversale des ingrédients, des quantités, de la technique de cuisson et de la forme. Le résultat fut un pain plat qui contenait, entre autres, trois sortes de farine. Recette : "Le Pain du Monde"

Des données complexes pour un pain succulent avec Sébastien Boudet

Afin de rendre la recette du pain du monde à base de données informatiques possible, Ankarsrum a collaboré avec l'éminent boulanger Sébastien Boudet, célèbre jury de l'émission "Dessertmästarna" de la chaîne suédoise 5. Sur la base des résultats de l’algorithme, Sébastien a développé la recette finale du pain du Monde" en optimisant les quantités d'ingrédients.

- Parce que les ordinateurs et les gens ne parlent pas la même langue, mon rôle a été de rendre la recette humaine. J'ai consacré ma vie à la préparation du pain et j'ai beaucoup de connaissances et d'expérience concernant les différents aspect et la conception du pain dans le monde entier. C'est excitant d'avoir participé à la création d'un pain original et qui représente un échantillon du monde. Dans un monde de plus en plus polarisé, je pense que la fabrication du pain est pour nous un formidable moyen de nous unir, déclare le boulanger Sébastien Boudet.

[gallery size="single-featured" link="file" ids="413" orderby="rand"]

Petit à petit - un pain plat généré à partir de données informatiques devient réalité

Le travail a commencé par une étude préliminaire et l'élaboration d'une stratégie pour concevoir "Le Pain du Monde" de manière scientifique et empirique.

Des recherches ont été menées pour trouver le pain le plus populaire dans tous les pays du monde. Le critère était constitué de recettes traditionnelles, prenant en compte des évaluations sur la fréquence d’occurrence et l’historique sur la base de données agrégées provenant de banques de recettes web, de livres de recettes, et de blogs de différents pays.

Une base de données mondiale sur le pain a été créée, contenant la recette la plus populaire de chaque pays qui disposait d'une quantité suffisante d'informations statistiquement acceptables. Cette base de données classait tous les ingrédients imaginables qu'une recette de pain pourrait contenir. Il en est résulté 12 608 points de données uniques (p. ex. quantités, degrés et formes). - Dans la phase finale, une série d'algorithmes a été développée, chacun d'eux calculant quels ingrédients, quelles quantités de chaque ingrédient, quelle technique de cuisson et quelle forme "Le Pain du Monde" devait avoir. Les résultats de ces algorithmes individuels ont ensuite été combinés dans une fiche technique qui a généré le code source de "The Bread of the World".

Enfin, le boulanger vedette Sébastien Boudet a adapté la méthode et les ingrédients de la recette pour que le pain puisse être réalisable et comestible.

  Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec : Marcus Grimerö, Directeur Marketing Ankarsrum Kitchen AB Courriel : [email protected] Téléphone : 0490-53372

Ankarsrum Kitchen AB

Ankarsrum Kitchen AB est l'une des trois sociétés du groupe Ankarsrum Industries. Située à Ankarsrum dans le Småland, la société commercialise, vend et distribue l'appareil de cuisine Ankarsrum Assistent Original®. Cet appareil de cuisine a été développé pour la première fois dans les années 1940 par le designer industriel Alvar Lenning avec les trois mots d'ordre suivants : qualité, efficacité et design. Ankarsrum Assistent Assistent Original® est devenu le premier appareil de cuisine suédois et est toujours aussi populaire aujourd'hui. Depuis son lancement en 1940, 1 500 000 machines Ankarsrum Assistent Assistent Original® ont été vendues dans 30 pays différents.

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2018-02-01 | 3 min read

Ankarsum Assistent – 75 ans au service des ménages

L'origine de l'Assistent remonte à 1937, année où Electrolux a acheté les droits sur l'appareil et son nom à une société d'Eskilstuna. Assistent était à l'époque un appareil de cuisine à usage professionnel puisqu'il était considéré comme trop grand pour les ménages. L'ingénieur Alvar Lenning a donc été chargé de redessiner l'appareil et de créer un modèle convenant aux ménages et à la cuisine familiale. Lenning a incorporé les différentes pièces dans un boîtier en alliage profilé qui donnait à l'appareil un aspect parfaitement harmonieux et facile à nettoyer. La carcasse du moteur était peinte en couleur beige/crème, le bol était en acier inoxydable et la lame et le rouleau étaient en bois. En 1940, pendant la Seconde Guerre Mondiale, Electrolux lance son nouvel appareil de cuisine Assistent, qui reçoit un accueil très positif. C'était aussi un appareil adapté aux habitudes culinaires suédoises.

Un guide d'utilisation accompagnait l'appareil qui présentait ses neuf modes de fonctionnement : fouetter, mélanger, pétrir, écraser, brasser, moudre, râper, farcir les saucisses et passer au chinois. Un commentaire d'une cliente, Mme M. Tengvald, de Åmsele :

"Le design est extrêmement bien pensé, il est tentant de dire qu'il est ingénieux, je dirais que j'ai fait une bonne action si je pouvais persuader les hommes ici à la campagne de l'acheter et de rendre ainsi la vie des femmes au foyer un peu plus facile."

Pendant la Seconde Guerre Mondiale, la nourriture et les matériaux ont été rationnés, ce qui a eu un impact sur l'Assistent. Avec le rationnement des aliments, un livre de cuisine d'urgence spécial a été joint pour aider les consommateurs à utiliser tous les ingrédients de la meilleure façon possible et à ne rien gaspiller. La pénurie de matériaux après la Seconde Guerre Mondiale a eu pour conséquence qu'entre 1945 et 1949, l'appareil avait un délai de livraison de trois ans. Naturellement, c'était dévastateur pour les ventes, mais si vous aviez une forme quelconque de handicap ou une faiblesse de la main et que vous pouviez faire certifier par un médecin qu'un Assistent rendrait la situation plus facile, il était possible d'avoir un robot plus rapidement. Pendant ces années, Electrolux a donc reçu un nombre considérable de notes de médecins de la part de clients qui voulaient leur appareil de cuisine le plus vite possible.

De nouveaux accessoires ont vu le jour au fur et à mesure avec, pour les ranger, un coffret d'accessoires spécial en beige/crème assorti au robot . Si vous n'aviez pas de place dans votre cuisine pour une "armoire d'accessoires", vous pouviez aménager un tiroir de cuisine avec des compartiments adaptés.

Dans les années 50, une innovation technique est venu améliorer l'Assistent : l'interrupteur centrifuge. Cela constituait en une protection contre les surcharges de l'appareil . Si la pâte était trop lourde, ou si la viande à hacher était trop dure et que la vitesse diminuait, le moteur s'arrêtait. Au cours des années 1950, d'autres accessoires pratiques ont également été lancés, sous le slogan Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör (Plus simple, meilleur, plus léger, plus rapide avec les accessoires spéciaux Assistent). Dans les années 50, les racloirs et les rouleaux en plastique ont remplacé ceux en bois qui avaient tendance à gonfler ou à se fissurer.

100 000 ASSISTENT DANS LES MAISONS SUÉDOISES

En 1957, le 100 000 ème Assistent a été vendu et la 100 001 ème machine a été achetée par Harry Martinsson, qui l'a offerte à sa femme Ingrid pour Noël :

"Pourquoi lui ai-je offert ce cadeau pour Noël ? Eh bien, dit M. Martinsson, les tâches ménagères prennent beaucoup de temps et je pense qu'une femme au foyer devrait avoir le plus d'aide possible pour faciliter ses corvées. L'Assistent rend la cuisine beaucoup plus facile et, c'est tout aussi important, il donne un côté amusant à la cuisine. En d'autres termes, ça rend le travail plus ludique."

En 1969, la production a été transférée à Västervik et la même année sort l'Assistent Variomat qui présente les plus grands changements depuis que l'appareil a été lancé en 1940. Le design aérodynamique a été remplacé par un design plus carré inspiré de l'industrie automobile américaine de l'époque. En plus de la nouvelle forme, l'Assistent Variomat disposait d'une minuterie et d'une commande de vitesse variable. L'Assistent était le seul appareil de cuisine sur le marché avec ces caractéristiques et il a remporté une nouvelle fois un grand succès.

L'appareil de cuisine Assistent devient de plus en plus populaire et, en 1974, la 250.000 ème machine est livrée. Dans les années 70, la mode était aux couleurs audacieuses dans la cuisine, en 1976, les premiers Assistent couleurs sont mis sur le marché dans des coloris qui collent aux tendances de l'époque orange et brun.

En 1995, la carrosserie moteur a été de nouveau doté d'un tout nouveau design. La forme aérodynamique a connu une renaissance ; les consommateurs en avaient assez du design carré qui était la norme depuis les années 1960. Pour l'Assistent, le nouveau design arrondi représentait en quelque sorte un retour à la forme aérodynamique d'origine de l'appareil. Il s'agissait de la troisième conception de l'appareil de cuisine depuis son introduction en 1940.

En 2001, l'usine d'Ankarsrum a été vendue à AB Traction et la société a été rebaptisée Ankarsrum Industries. Ankarsrum Assistent AB est l'une des trois sociétés du groupe. Ankarsrum Motors AB se concentre sur la production de moteurs à courant alternatif et continu et Ankarsrum Die Casting AB coule et traite des composants en aluminium.

Texte : David Leidenborg, historien d'entreprise

L'origine de l'Assistent remonte à 1937, année où Electrolux a acheté les droits sur l'appareil et son nom à une société d'Eskilstuna. Assistent était à l'époque un appareil de cuisine à usage professionnel puisqu'il était considéré comme trop grand pour les ménages. L'ingénieur Alvar Lenning a donc été chargé de redessiner l'appareil et de créer un modèle convenant aux ménages et à la cuisine familiale. Lenning a incorporé les différentes pièces dans un boîtier en alliage profilé qui donnait à l'appareil un aspect parfaitement harmonieux et facile à nettoyer. La carcasse du moteur était peinte en couleur beige/crème, le bol était en acier inoxydable et la lame et le rouleau étaient en bois. En 1940, pendant la Seconde Guerre Mondiale, Electrolux lance son nouvel appareil de cuisine Assistent, qui reçoit un accueil très positif. C'était aussi un appareil adapté aux habitudes culinaires suédoises.

Un guide d'utilisation accompagnait l'appareil qui présentait ses neuf modes de fonctionnement : fouetter, mélanger, pétrir, écraser, brasser, moudre, râper, farcir les saucisses et passer au chinois. Un commentaire d'une cliente, Mme M. Tengvald, de Åmsele :

"Le design est extrêmement bien pensé, il est tentant de dire qu'il est ingénieux, je dirais que j'ai fait une bonne action si je pouvais persuader les hommes ici à la campagne de l'acheter et de rendre ainsi la vie des femmes au foyer un peu plus facile."

Pendant la Seconde Guerre Mondiale, la nourriture et les matériaux ont été rationnés, ce qui a eu un impact sur l'Assistent. Avec le rationnement des aliments, un livre de cuisine d'urgence spécial a été joint pour aider les consommateurs à utiliser tous les ingrédients de la meilleure façon possible et à ne rien gaspiller. La pénurie de matériaux après la Seconde Guerre Mondiale a eu pour conséquence qu'entre 1945 et 1949, l'appareil avait un délai de livraison de trois ans. Naturellement, c'était dévastateur pour les ventes, mais si vous aviez une forme quelconque de handicap ou une faiblesse de la main et que vous pouviez faire certifier par un médecin qu'un Assistent rendrait la situation plus facile, il était possible d'avoir un robot plus rapidement. Pendant ces années, Electrolux a donc reçu un nombre considérable de notes de médecins de la part de clients qui voulaient leur appareil de cuisine le plus vite possible.

De nouveaux accessoires ont vu le jour au fur et à mesure avec, pour les ranger, un coffret d'accessoires spécial en beige/crème assorti au robot . Si vous n'aviez pas de place dans votre cuisine pour une "armoire d'accessoires", vous pouviez aménager un tiroir de cuisine avec des compartiments adaptés.

Dans les années 50, une innovation technique est venu améliorer l'Assistent : l'interrupteur centrifuge. Cela constituait en une protection contre les surcharges de l'appareil . Si la pâte était trop lourde, ou si la viande à hacher était trop dure et que la vitesse diminuait, le moteur s'arrêtait. Au cours des années 1950, d'autres accessoires pratiques ont également été lancés, sous le slogan Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör (Plus simple, meilleur, plus léger, plus rapide avec les accessoires spéciaux Assistent). Dans les années 50, les racloirs et les rouleaux en plastique ont remplacé ceux en bois qui avaient tendance à gonfler ou à se fissurer.

100 000 ASSISTENT DANS LES MAISONS SUÉDOISES

En 1957, le 100 000 ème Assistent a été vendu et la 100 001 ème machine a été achetée par Harry Martinsson, qui l'a offerte à sa femme Ingrid pour Noël :

"Pourquoi lui ai-je offert ce cadeau pour Noël ? Eh bien, dit M. Martinsson, les tâches ménagères prennent beaucoup de temps et je pense qu'une femme au foyer devrait avoir le plus d'aide possible pour faciliter ses corvées. L'Assistent rend la cuisine beaucoup plus facile et, c'est tout aussi important, il donne un côté amusant à la cuisine. En d'autres termes, ça rend le travail plus ludique."

En 1969, la production a été transférée à Västervik et la même année sort l'Assistent Variomat qui présente les plus grands changements depuis que l'appareil a été lancé en 1940. Le design aérodynamique a été remplacé par un design plus carré inspiré de l'industrie automobile américaine de l'époque. En plus de la nouvelle forme, l'Assistent Variomat disposait d'une minuterie et d'une commande de vitesse variable. L'Assistent était le seul appareil de cuisine sur le marché avec ces caractéristiques et il a remporté une nouvelle fois un grand succès.

L'appareil de cuisine Assistent devient de plus en plus populaire et, en 1974, la 250.000 ème machine est livrée. Dans les années 70, la mode était aux couleurs audacieuses dans la cuisine, en 1976, les premiers Assistent couleurs sont mis sur le marché dans des coloris qui collent aux tendances de l'époque orange et brun.

En 1995, la carrosserie moteur a été de nouveau doté d'un tout nouveau design. La forme aérodynamique a connu une renaissance ; les consommateurs en avaient assez du design carré qui était la norme depuis les années 1960. Pour l'Assistent, le nouveau design arrondi représentait en quelque sorte un retour à la forme aérodynamique d'origine de l'appareil. Il s'agissait de la troisième conception de l'appareil de cuisine depuis son introduction en 1940.

En 2001, l'usine d'Ankarsrum a été vendue à AB Traction et la société a été rebaptisée Ankarsrum Industries. Ankarsrum Assistent AB est l'une des trois sociétés du groupe. Ankarsrum Motors AB se concentre sur la production de moteurs à courant alternatif et continu et Ankarsrum Die Casting AB coule et traite des composants en aluminium.

Texte : David Leidenborg, historien d'entreprise

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