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Neue Version der legendären Küchenmaschine
Ankarsrum bringt eine Neufassung der legendären Ankarsrum Assistent Original auf den Markt.
The classic Ankarsrum Assistent Original was Sweden's first mixer when it was launched back in 1940, and it remains just as popular today. Ankarsrum Kitchen AB is now launching an updated model. Among other things, the legendary mixer has a more powerful motor and new knobs. Ankarsrum Kitchen AB is now launching an new updated Ankarsrum Assistent Original model. The new version has a 1500 W motor, increased from 800 W. The plastic control knobs have been replaced by chrome-plated zinc for improved durability and a better feel. Furthermore, the warranty time has been extended from 5 to 7 years which is one of the longest warranty periods among all mixers sold in Sweden today.
Ankarsrum bringt eine Neufassung der legendären Ankarsrum Assistent Original auf den Markt.
The classic Ankarsrum Assistent Original was Sweden's first mixer when it was launched back in 1940, and it remains just as popular today. Ankarsrum Kitchen AB is now launching an updated model. Among other things, the legendary mixer has a more powerful motor and new knobs. Ankarsrum Kitchen AB is now launching an new updated Ankarsrum Assistent Original model. The new version has a 1500 W motor, increased from 800 W. The plastic control knobs have been replaced by chrome-plated zinc for improved durability and a better feel. Furthermore, the warranty time has been extended from 5 to 7 years which is one of the longest warranty periods among all mixers sold in Sweden today.
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Ankarsrum Assistent Original
In Ankarsrum glauben wir, dass Lebensmittel, die zu Hause zubereitet werden, besser schmecken.
Und dass die von uns verwendeten Werkzeuge langlebig, fleißig und von höchster Premiumqualität sein sollten. Weil es unser Stolz ist, etwas von Grund auf herzustellen und es an Ihre Freunde und Familie weiterzugeben. Das ist es, was ein Zuhause ausmacht.
Ankarsrum Assistent Original
Home. Made.
In Ankarsrum glauben wir, dass Lebensmittel, die zu Hause zubereitet werden, besser schmecken.
Und dass die von uns verwendeten Werkzeuge langlebig, fleißig und von höchster Premiumqualität sein sollten. Weil es unser Stolz ist, etwas von Grund auf herzustellen und es an Ihre Freunde und Familie weiterzugeben. Das ist es, was ein Zuhause ausmacht.
Ankarsrum Assistent Original
Home. Made.
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Genius Recipes – Kochen Sie die Gerichte
Wenn Sie glauben, dass Sie sind, was Sie essen, sollten Sie afrikanischen Maisbrei, Hechtpastete und Hühnereintopf essen. Denn das sind die Gerichte, die Genies wie Nelson Mandela, Ingvar Kamprad und Ella Fitzgerald ernährten. Dieses einzigartige Rezeptbuch "Eat like a genius" präsentiert die Lieblingsrezepte einiger der führenden Köpfe aller Zeiten, zusammengestellt von einem kleinen schwedischen Unternehmen - Ankarsrum Kitchen - aus der Provinz Småland. Das Buch präsentiert Rezepte aus einigen der größten Köpfe aller Zeiten und enthält nicht nur Originalrezepte des ehemaligen südafrikanischen Präsidenten Nelson Mandela, des Unternehmers und Gründers von IKEA, Ingvar Kamprad, und der Queen of Jazz, Ella Fitzgerald, sondern auch die Lieblingsgerichte vieler anderer unsterblicher Namen wie Friedrich Nietzsche, Selma Lagerlöf, August Strindberg und Jackson Pollock.
“Es ist eine große Ehre, diese Zusammenstellung von Rezepten präsentieren zu dürfen, die alle teilen können, und wir hoffen, dass sie dazu beitragen wird, die Freude am Kochen in weiteren Küchen zu verbreiten. Wir können nicht garantieren, dass Sie ein Genie werden, wenn Sie hausgemachte Speisen essen, aber die Beseitigung von Junk Food aus Ihrer Ernährung für ein paar Tage in der Woche ist nicht nur Spaß, es ist auch gut für Ihren Körper und Seele. Wir lieben hausgemachte Gerichte und, sind wir doch ehrlich. Das Essen der Genies wird uns nicht schaden, sagt Marcus Grimerö, CEO von Ankarsrum Kitchen AB.Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft einen hohen Gehalt an Salz, gesättigten Fetten und Zucker - was das Risiko schwerer Krankheiten und Gesundheitsprobleme erhöht. Neue Studien haben aber auch gezeigt, dass die Entwicklung des Gehirns und seine kognitiven Fähigkeiten mit der Nahrung verbunden sind, die wir essen. Zu viel Junk Food kann beispielsweise zu Lernproblemen und schlechterem Gedächtnis führen. Und genau das war die Inspiration für das neue Kochbuch von Ankarsrum Kitchen.
“Für uns ist es eine Selbstverständlichkeit - das beste Essen ist das, was von Grund auf mit den richtigen Zutaten und der richtigen Ausrüstung hergestellt wird. Unser Ziel ist es, durch die Hervorhebung der beliebtesten, hausgemachten Gerichte einiger der führenden Köpfe der Welt und die Bereitstellung dieser Rezepte für alle zu zeigen, dass hausgemachte Speisen ein wichtiger Teil unserer Entwicklung sein können. Wir wollen jedem die Möglichkeit geben, es zu seinem Lebensstil zu machen, sagt Marcus Grimerö, CEO von Ankarsrum Kitchen AB.https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte: Marcus Grimerö, CEO, Ankarsrum Kitchen AB E-mail: [email protected] Telephone: +46 490-53372 www.ankarsrum.com Über Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB ist eines von drei Unternehmen der Ankarsrum Industries Gruppe. Das Unternehmen mit Sitz in der renommierten Firmenstadt Ankarsrum in Småland vermarktet, verkauft und vertreibt das Küchengerät Ankarsrum Assistent Original®. Das Küchengerät wurde in den 1940er Jahren vom Industriedesigner Alvar Lenning unter den drei Schlagworten: Qualität, Funktionalität und Design entwickelt. Ankarsrum Assistent Original® wurde zum ersten schwedischen Küchengerät und ist heute noch genauso beliebt. Seit seiner Einführung im Jahr 1940 wurden 1.500.000 Ankarsrum Assistent Original®-Geräte in 30 verschiedenen Ländern verkauft.
Wenn Sie glauben, dass Sie sind, was Sie essen, sollten Sie afrikanischen Maisbrei, Hechtpastete und Hühnereintopf essen. Denn das sind die Gerichte, die Genies wie Nelson Mandela, Ingvar Kamprad und Ella Fitzgerald ernährten. Dieses einzigartige Rezeptbuch "Eat like a genius" präsentiert die Lieblingsrezepte einiger der führenden Köpfe aller Zeiten, zusammengestellt von einem kleinen schwedischen Unternehmen - Ankarsrum Kitchen - aus der Provinz Småland. Das Buch präsentiert Rezepte aus einigen der größten Köpfe aller Zeiten und enthält nicht nur Originalrezepte des ehemaligen südafrikanischen Präsidenten Nelson Mandela, des Unternehmers und Gründers von IKEA, Ingvar Kamprad, und der Queen of Jazz, Ella Fitzgerald, sondern auch die Lieblingsgerichte vieler anderer unsterblicher Namen wie Friedrich Nietzsche, Selma Lagerlöf, August Strindberg und Jackson Pollock.
“Es ist eine große Ehre, diese Zusammenstellung von Rezepten präsentieren zu dürfen, die alle teilen können, und wir hoffen, dass sie dazu beitragen wird, die Freude am Kochen in weiteren Küchen zu verbreiten. Wir können nicht garantieren, dass Sie ein Genie werden, wenn Sie hausgemachte Speisen essen, aber die Beseitigung von Junk Food aus Ihrer Ernährung für ein paar Tage in der Woche ist nicht nur Spaß, es ist auch gut für Ihren Körper und Seele. Wir lieben hausgemachte Gerichte und, sind wir doch ehrlich. Das Essen der Genies wird uns nicht schaden, sagt Marcus Grimerö, CEO von Ankarsrum Kitchen AB.Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft einen hohen Gehalt an Salz, gesättigten Fetten und Zucker - was das Risiko schwerer Krankheiten und Gesundheitsprobleme erhöht. Neue Studien haben aber auch gezeigt, dass die Entwicklung des Gehirns und seine kognitiven Fähigkeiten mit der Nahrung verbunden sind, die wir essen. Zu viel Junk Food kann beispielsweise zu Lernproblemen und schlechterem Gedächtnis führen. Und genau das war die Inspiration für das neue Kochbuch von Ankarsrum Kitchen.
“Für uns ist es eine Selbstverständlichkeit - das beste Essen ist das, was von Grund auf mit den richtigen Zutaten und der richtigen Ausrüstung hergestellt wird. Unser Ziel ist es, durch die Hervorhebung der beliebtesten, hausgemachten Gerichte einiger der führenden Köpfe der Welt und die Bereitstellung dieser Rezepte für alle zu zeigen, dass hausgemachte Speisen ein wichtiger Teil unserer Entwicklung sein können. Wir wollen jedem die Möglichkeit geben, es zu seinem Lebensstil zu machen, sagt Marcus Grimerö, CEO von Ankarsrum Kitchen AB.https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte: Marcus Grimerö, CEO, Ankarsrum Kitchen AB E-mail: [email protected] Telephone: +46 490-53372 www.ankarsrum.com Über Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB ist eines von drei Unternehmen der Ankarsrum Industries Gruppe. Das Unternehmen mit Sitz in der renommierten Firmenstadt Ankarsrum in Småland vermarktet, verkauft und vertreibt das Küchengerät Ankarsrum Assistent Original®. Das Küchengerät wurde in den 1940er Jahren vom Industriedesigner Alvar Lenning unter den drei Schlagworten: Qualität, Funktionalität und Design entwickelt. Ankarsrum Assistent Original® wurde zum ersten schwedischen Küchengerät und ist heute noch genauso beliebt. Seit seiner Einführung im Jahr 1940 wurden 1.500.000 Ankarsrum Assistent Original®-Geräte in 30 verschiedenen Ländern verkauft. Read more
Das erste Brot der Welt, dass nach Algorithmen gebacken wurde
Jetzt können Sie erstmals das „Brot der Welt“ backen, ein Brot, in dem die beliebtesten Brotsorten der ganzen Welt vereint sind. Form und die Zutaten des Brotes wurden durch Algorithmen festgelegt, die Brotrezepte aus allen Teilen der Erde verarbeiteten. Dieses computergenerierte Rezept wurde anschließend von Starbäcker Sébastien Boudet zubereitet. Heraus kam ein wohlschmeckendes Fladenbrot – das Brot der Welt. [gallery size="single-featured" link="file" ids="412" orderby="rand"] Ankarsrum Kitchen AB – Hersteller der renommierten schwedischen Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original – verrät heute das Rezept für das „Brot der Welt“. Nach diesem Rezept können große und kleine Hobbybäcker ein Brot backen, in dem alle Brotsorten der ganzen Welt vereint sind.
- Die Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original erfreut sich in Schweden wie im Ausland zunehmender Beliebtheit. Mit dem wachsenden Ausbau unserer internationalen Präsenz kam uns die Idee, Menschen auf der ganzen Welt zusammenzuführen und fürs Backen zu begeistern. Heute können wir stolz von uns behaupten, mit dem „Brot der Welt“ ein globales Brotrezept entwickelt zu haben, das für die Menschen der Welt steht und uns eint. „Wir würden uns wünschen, dass alle Hobbybäcker, ob Anfänger oder mit Erfahrung, sich ans Werk machen und unser Brot backen“, so Marcus Grimerö, Marketing Manager bei Ankarsrum Kitchen AB.Das Rezept für das „Brot der Welt“ basiert auf der algorithmischen Verarbeitung der gängigsten Zutaten und Elemente von Brotrezepten aus der ganzen Welt. Dies ermöglichte es, aus unterschiedlichsten Zutaten, Mengen, Backtechniken und Formen einen Querschnitt zu bilden und ein neues Rezept zu entwickeln. Heraus kam ein Fladenbrot mit unter anderem drei verschiedenen Mehlsorten."The Bread of the World"
Von komplexen Daten zum herzhaften Brot mit Sébastien Boudet
Für die praktische Umsetzung der künstlich generierten Rezeptdaten konnte Ankarsrum den renommierten Bäcker Sébastien Boudet gewinnen, der als Jurymitglied aus der schwedischen Kochshow „Dessertmästarna“ bekannt ist. Auf Grundlage des computererzeugten Rezeptes entwickelte Sébastien das endgültige Rezept für das „Brot der Welt“. So optimierte er beispielsweise die Mengenangaben für die Zutaten.- Da Computer und Menschen nicht die gleiche Sprache sprechen, war es meine Aufgabe, dem Rezept die menschliche Komponente hinzuzufügen. Ich habe mein Leben dem Brotbacken gewidmet und viel Wissen und Erfahrung gesammelt, wie Brot aussehen soll und wie es in unterschiedlichsten Gegenden der Welt gebacken wird. Es war ausgesprochen spannend, bei der Entwicklung eines Brotes dabei gewesen zu sein, das sich von traditionellen Broten abhebt und einen Querschnitt aus allen möglichen Brotsorten darstellt, die es auf der Welt gibt. In einer zunehmend polarisierten Welt ist Brotbacken eine fantastische Möglichkeit, Menschen einander näher zu bringen, erklärt Bäcker Sébastien Boudet.[gallery size="single-featured" link="file" ids="413" orderby="rand"]
Schritt für Schritt – ein computergeneriertes Fladenbrot entsteht
Wir begannen mit einer Vorstudie und konzipierten eine Strategie, um das Rezept für das „Brot der Welt“ nach wissenschaftlichen und empirischen Aspekten abzuleiten. Dann musste für jedes Land der Erde die beliebteste Brotsorte recherchiert werden. Wichtigstes Kriterium war, dass es sich um ein traditionelles Rezept handelte. Dazu wurden Daten aus Rezeptdatenbanken, Kochbüchern, Wikipedia und Blogs aus den verschiedenen Ländern herangezogen und nach Häufigkeit des Vorkommens und historischen Aspekten ausgewertet. AIn eine globale Brotdatenbank wurde von jedem Land das Rezept aufgenommen, das am häufigsten genannt wurde und über eine ausreichende Menge statistisch verwertbarer Daten verfügte. In dieser Datenbank wurden alle erdenklichen Elemente und Zutaten, die ein Brotrezept ausmachen, in Kategorien eingestuft. Am Ende erhielten wir 12.608 spezifische Datenpunkte (z. B. Mengen, Backtemperatur und Formen).” In der Endphase wurde eine Reihe von Algorithmen entwickelt, anhand derer Zutaten, Mengenverhältnisse, Backtechnik und Form für das „Brot der Welt“ errechnet wurden. Die Ergebnisse dieser Einzelalgorithmen wurden anschließend zu einem Datenblatt zusammengefasst, mit dem das Ausgangsrezept für das „Brot der Welt“ erzeugt wurde. Schließlich nahm Starbäcker Sébastien Boudet einige Anpassungen an Methode und Zutaten des Rezepts vor, um das Brot backbar und essbar zu machen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Marcus Grimerö, Marketing Manager Ankarsrum Kitchen AB E-Mail: [email protected] Telephone: 0490-53372Über Ankarsrum Kitchen AB
Ankarsrum Kitchen AB ist eines von drei Unternehmen der Ankarsrum Industries-Gruppe. Mit Sitz in dem bekannten Industriestädtchen Ankarsrum in Småland vermarktet, verkauft und vertreibt das Unternehmen die Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original®. Dieses Küchengerät wurde in den 1940er Jahren durch den Industriedesigner Alvar Lenning erstmals entwickelt, wobei die Aspekte Qualität, Funktionalität und Design im Vordergrund standen. Ankarsrum Assistent Original® wurde Schwedens erstes Küchengerät und ist heute so beliebt wie damals. Seit seiner Einführung im Jahr 1940 wurden 1.500.000 Ankarsrum Assistent Original® Küchenmaschinen in 30 verschiedenen Ländern verkauft.s.Jetzt können Sie erstmals das „Brot der Welt“ backen, ein Brot, in dem die beliebtesten Brotsorten der ganzen Welt vereint sind. Form und die Zutaten des Brotes wurden durch Algorithmen festgelegt, die Brotrezepte aus allen Teilen der Erde verarbeiteten. Dieses computergenerierte Rezept wurde anschließend von Starbäcker Sébastien Boudet zubereitet. Heraus kam ein wohlschmeckendes Fladenbrot – das Brot der Welt. [gallery size="single-featured" link="file" ids="412" orderby="rand"] Ankarsrum Kitchen AB – Hersteller der renommierten schwedischen Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original – verrät heute das Rezept für das „Brot der Welt“. Nach diesem Rezept können große und kleine Hobbybäcker ein Brot backen, in dem alle Brotsorten der ganzen Welt vereint sind.
- Die Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original erfreut sich in Schweden wie im Ausland zunehmender Beliebtheit. Mit dem wachsenden Ausbau unserer internationalen Präsenz kam uns die Idee, Menschen auf der ganzen Welt zusammenzuführen und fürs Backen zu begeistern. Heute können wir stolz von uns behaupten, mit dem „Brot der Welt“ ein globales Brotrezept entwickelt zu haben, das für die Menschen der Welt steht und uns eint. „Wir würden uns wünschen, dass alle Hobbybäcker, ob Anfänger oder mit Erfahrung, sich ans Werk machen und unser Brot backen“, so Marcus Grimerö, Marketing Manager bei Ankarsrum Kitchen AB.Das Rezept für das „Brot der Welt“ basiert auf der algorithmischen Verarbeitung der gängigsten Zutaten und Elemente von Brotrezepten aus der ganzen Welt. Dies ermöglichte es, aus unterschiedlichsten Zutaten, Mengen, Backtechniken und Formen einen Querschnitt zu bilden und ein neues Rezept zu entwickeln. Heraus kam ein Fladenbrot mit unter anderem drei verschiedenen Mehlsorten."The Bread of the World"
Von komplexen Daten zum herzhaften Brot mit Sébastien Boudet
Für die praktische Umsetzung der künstlich generierten Rezeptdaten konnte Ankarsrum den renommierten Bäcker Sébastien Boudet gewinnen, der als Jurymitglied aus der schwedischen Kochshow „Dessertmästarna“ bekannt ist. Auf Grundlage des computererzeugten Rezeptes entwickelte Sébastien das endgültige Rezept für das „Brot der Welt“. So optimierte er beispielsweise die Mengenangaben für die Zutaten.- Da Computer und Menschen nicht die gleiche Sprache sprechen, war es meine Aufgabe, dem Rezept die menschliche Komponente hinzuzufügen. Ich habe mein Leben dem Brotbacken gewidmet und viel Wissen und Erfahrung gesammelt, wie Brot aussehen soll und wie es in unterschiedlichsten Gegenden der Welt gebacken wird. Es war ausgesprochen spannend, bei der Entwicklung eines Brotes dabei gewesen zu sein, das sich von traditionellen Broten abhebt und einen Querschnitt aus allen möglichen Brotsorten darstellt, die es auf der Welt gibt. In einer zunehmend polarisierten Welt ist Brotbacken eine fantastische Möglichkeit, Menschen einander näher zu bringen, erklärt Bäcker Sébastien Boudet.[gallery size="single-featured" link="file" ids="413" orderby="rand"]
Schritt für Schritt – ein computergeneriertes Fladenbrot entsteht
Wir begannen mit einer Vorstudie und konzipierten eine Strategie, um das Rezept für das „Brot der Welt“ nach wissenschaftlichen und empirischen Aspekten abzuleiten. Dann musste für jedes Land der Erde die beliebteste Brotsorte recherchiert werden. Wichtigstes Kriterium war, dass es sich um ein traditionelles Rezept handelte. Dazu wurden Daten aus Rezeptdatenbanken, Kochbüchern, Wikipedia und Blogs aus den verschiedenen Ländern herangezogen und nach Häufigkeit des Vorkommens und historischen Aspekten ausgewertet. AIn eine globale Brotdatenbank wurde von jedem Land das Rezept aufgenommen, das am häufigsten genannt wurde und über eine ausreichende Menge statistisch verwertbarer Daten verfügte. In dieser Datenbank wurden alle erdenklichen Elemente und Zutaten, die ein Brotrezept ausmachen, in Kategorien eingestuft. Am Ende erhielten wir 12.608 spezifische Datenpunkte (z. B. Mengen, Backtemperatur und Formen).” In der Endphase wurde eine Reihe von Algorithmen entwickelt, anhand derer Zutaten, Mengenverhältnisse, Backtechnik und Form für das „Brot der Welt“ errechnet wurden. Die Ergebnisse dieser Einzelalgorithmen wurden anschließend zu einem Datenblatt zusammengefasst, mit dem das Ausgangsrezept für das „Brot der Welt“ erzeugt wurde. Schließlich nahm Starbäcker Sébastien Boudet einige Anpassungen an Methode und Zutaten des Rezepts vor, um das Brot backbar und essbar zu machen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Marcus Grimerö, Marketing Manager Ankarsrum Kitchen AB E-Mail: [email protected] Telephone: 0490-53372Über Ankarsrum Kitchen AB
Ankarsrum Kitchen AB ist eines von drei Unternehmen der Ankarsrum Industries-Gruppe. Mit Sitz in dem bekannten Industriestädtchen Ankarsrum in Småland vermarktet, verkauft und vertreibt das Unternehmen die Küchenmaschine Ankarsrum Assistent Original®. Dieses Küchengerät wurde in den 1940er Jahren durch den Industriedesigner Alvar Lenning erstmals entwickelt, wobei die Aspekte Qualität, Funktionalität und Design im Vordergrund standen. Ankarsrum Assistent Original® wurde Schwedens erstes Küchengerät und ist heute so beliebt wie damals. Seit seiner Einführung im Jahr 1940 wurden 1.500.000 Ankarsrum Assistent Original® Küchenmaschinen in 30 verschiedenen Ländern verkauft.s. Read more
Ankarsrum Assistent – 75 Jahre im Dienste des Haushalts
Der Ursprung der Küchenmaschine Assistent lässt sich bis ins Jahr 1937 zurückverfolgen, als Electrolux die Rechte an dem Gerät und dessen Namen von einem Unternehmen in Eskilstuna erwarb. Assistent war zu jener Zeit als Küchenmaschine für den professionellen Einsatz konzipiert und galt als zu groß für herkömmliche Haushalte. Ingenieur Alvar Lenning wurde daher beauftragt, die Küchenmaschine zu überarbeiten und ein Modell zu entwerfen, das sowohl für gewöhnliche Haushalte als auch für die Bauernküche geeignet war. Lenning setzte die Einzelteile in ein stromlinienförmiges Gehäuse aus einer Metall-Legierung ein, das dem Gerät ein durchwegs einheitliches Aussehen verlieh und leicht sauber zu halten war. Der Motorständer war in Beige/Creme lackiert, die Schüssel aus Edelstahl und Abstreifer und Walze aus Holz. 1940, während des Zweiten Weltkriegs, brachte Electrolux seine neue Küchenmaschine Assistent auf den Markt, die sehr viel Anklang fand. Nicht zuletzt, weil das Gerät auf den schwedischen Lebens- und Kochgewohnheiten gerecht wurde. Die dazugehörige Bedienungsanleitung, En Assistent i köket (Ein Assistent in der Küche), stellte die neun Einstellungsmöglichkeiten der Küchenmaschine vor: Quirlen, Mixen, Kneten, Pürieren, Rühren, Mahlen, Raffeln, Würste füllen und Passieren. In einer Kundenbewertung von Frau M. Tengvald in Åmsele heißt es:
“Das Design ist ausgesprochen durchdacht; man ist sogar geneigt zu sagen, es ist genial. Ich würde es ohne zu übertreiben für eine gute Tat halten, einige Männer hier auf dem Land davon zu überzeugen, das Gerät anzuschaffen, um ihren Frauen das Leben ein wenig zu erleichtern.”Während des Zweiten Weltkrieges wurden sowohl Lebensmittel als auch Materialien rationiert, was Auswirkungen auf den Assistent hatte. Für die Lebensmittelrationierung wurde ein spezielles Notfallkochbuch beigelegt. Es enthielt Anregung, wie alle Zutaten bestmöglich verwendet werden konnten – nichts ging verloren. Die Materialknappheit nach dem Zweiten Weltkrieg führte dazu, dass die Küchenmaschine zwischen 1945 und 1949 eine Lieferzeit von drei Jahren hatte. Natürlich war dies aus Vertriebssicht verheerend. Wem es aber gelang, mit einem ärztlichen Attest eine Behinderung an der Hand oder eine Funktionseinschränkung der Hand nachzuweisen, aus dem hervorging, dass ein Assistent den Alltag der betreffenden Person erleichtern würde, musste sich nicht in die Warteschlange einreihen. Aus diesem Grund erhielt Electrolux in diesen Jahren eine beträchtliche Anzahl von ärztlichen Attesten von Kunden, die nicht auf ihre Küchenmaschine warten wollten. Regelmäßig wurden neue Zubehörteile auf den Markt gebracht. Deshalb wurde ein spezieller Zubehörschrank in passendem Beige/Creme entworfen, in dem alles Zubehör sauber und übersichtliche aufbewahrt werden konnte. Wer jedoch in seiner Küche keinen Platz für einen Zubehörschrank hatte, für den gab es stattdessen die Möglichkeit, eine Küchenschublade mit geeigneten Fächern auszustatten. Freie Einteilungen konnten bei Electrolux bestellt werden. So konnten die Zubehörteile alle an einem Ort in der Küche aufbewahrt werden, vorzugsweise in der Nähe des Gerätes, so dass sie leicht zugänglich waren und man nicht danach suchen musste. In den 50er Jahren wurde eine technische Innovation eingeführt: der Zentrifugalschalter. Dies war ein Überlastschutz für die Küchenmaschine. War der Teig zu schwer oder das zu hackende Fleisch zu fest, so dass die Motorgeschwindigkeit nachließ, schaltete der Motor ab. In den 1950er Jahren wurden unter dem Motto „Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör“ (Einfacher, besser, leichter, schneller mit dem Spezialzubehör für den Assistent) weitere arbeitssparende Zubehörteile eingeführt. Auch kamen in den 50er Jahren Abstreifer und Walzen aus Kunststoff anstatt Holz auf den Markt. Dies war ein enormer Fortschritt, da ein Aufquellen oder Risse in den Holzutensilien damit der Vergangenheit angehörten..
100.000 ASSISTENT KÜCHENMASCHINEN IN SCHWEDISCHEN HAUSHALTEN
1957 wurde die 100.000. Assistent Küchenmaschine verkauft. Die 100.001. Maschine erwarb Harry Martinsson, der sie seiner Frau Ingrid zu Weihnachten schenkte:
"Warum ich ihr so etwas zu Weihnachten geschenkt habe? Nun“, erklärte Herr Martinsson, „Hausarbeit ist wirklich zeitintensiv. Deshalb finde ich, dass eine Hausfrau so viele Geräte wie möglich haben sollte, damit ihr die Arbeit schneller von der Hand geht. Die Assistent macht das Kochen um einiges einfacher, und außerdem, was ich für genauso wichtig halte, bekommt die Zubereitung der Mahlzeiten etwas Spielerisches. Mit anderen Worten, die Arbeit macht mehr Spaß.“1969 wurde die Produktion nach Västervik verlagert und noch im selben Jahr wurde der Assistent Variomat eingeführt. Er brachte die größte Veränderung seit der Einführung des Geräts im Jahr 1940 mit sich. Das stromlinienförmige Äußere wurde von einem kantigen Design abgelöst, inspiriert von der US-amerikanischen Autoindustrie der damaligen Zeit. Neben dem neuen Design konnte der Assistent Variomat mit einem Timer und einer einstellbaren Drehzahlregelung punkten. Die Assistent war die einzige Küchenmaschine auf dem Markt, die über solche Funktionen verfügte, was ihr erneut einen durchschlagenden Erfolg sicherte. Die Assistent Küchenmaschine erfreute sich immer größerer Beliebtheit; 1974 wurde die 250.000. Maschine ausgeliefert. In den 1970er Jahren kamen kräftige Farben in der Küche in Mode, und 1976 wurde die erste Assistent in neuen Farben eingeführt: topaktuell war die Kombination orange und braun. 1995 wurde der Motorblock einmal mehr komplett neu gestaltet. Die Stromlinienform erlebte eine Renaissance. Die Verbraucher waren des kantigen Designs, das seit Ende der 1960er Jahren Standard war, überdrüssig. Für die Assistent bedeutete das neue weiche Design so etwas wie eine Rückkehr zu der schwungvollen, stromlinienförmigen Form, die das Gerät ursprünglich hatte. Dies war das dritte Design für die Küchenmaschine seit ihrer Markteinführung im Jahr 1940.. 2001 wurde das Werk in Ankarsrum an AB Traction verkauft und in Ankarsrum Industries umbenannt. Ankarsrum Assistent AB ist eines von drei Unternehmen der Gruppe. Der Fokus von Ankarsrum Motors AB liegt auf der Produktion von Wechselstrom- und Gleichstrom-Motoren, während Ankarsrum Die Casting AB Aluminiumkomponenten gießt und verarbeitet. Text: David Leidenborg, Firmenhistoriker
Der Ursprung der Küchenmaschine Assistent lässt sich bis ins Jahr 1937 zurückverfolgen, als Electrolux die Rechte an dem Gerät und dessen Namen von einem Unternehmen in Eskilstuna erwarb. Assistent war zu jener Zeit als Küchenmaschine für den professionellen Einsatz konzipiert und galt als zu groß für herkömmliche Haushalte. Ingenieur Alvar Lenning wurde daher beauftragt, die Küchenmaschine zu überarbeiten und ein Modell zu entwerfen, das sowohl für gewöhnliche Haushalte als auch für die Bauernküche geeignet war. Lenning setzte die Einzelteile in ein stromlinienförmiges Gehäuse aus einer Metall-Legierung ein, das dem Gerät ein durchwegs einheitliches Aussehen verlieh und leicht sauber zu halten war. Der Motorständer war in Beige/Creme lackiert, die Schüssel aus Edelstahl und Abstreifer und Walze aus Holz. 1940, während des Zweiten Weltkriegs, brachte Electrolux seine neue Küchenmaschine Assistent auf den Markt, die sehr viel Anklang fand. Nicht zuletzt, weil das Gerät auf den schwedischen Lebens- und Kochgewohnheiten gerecht wurde. Die dazugehörige Bedienungsanleitung, En Assistent i köket (Ein Assistent in der Küche), stellte die neun Einstellungsmöglichkeiten der Küchenmaschine vor: Quirlen, Mixen, Kneten, Pürieren, Rühren, Mahlen, Raffeln, Würste füllen und Passieren. In einer Kundenbewertung von Frau M. Tengvald in Åmsele heißt es:
“Das Design ist ausgesprochen durchdacht; man ist sogar geneigt zu sagen, es ist genial. Ich würde es ohne zu übertreiben für eine gute Tat halten, einige Männer hier auf dem Land davon zu überzeugen, das Gerät anzuschaffen, um ihren Frauen das Leben ein wenig zu erleichtern.”Während des Zweiten Weltkrieges wurden sowohl Lebensmittel als auch Materialien rationiert, was Auswirkungen auf den Assistent hatte. Für die Lebensmittelrationierung wurde ein spezielles Notfallkochbuch beigelegt. Es enthielt Anregung, wie alle Zutaten bestmöglich verwendet werden konnten – nichts ging verloren. Die Materialknappheit nach dem Zweiten Weltkrieg führte dazu, dass die Küchenmaschine zwischen 1945 und 1949 eine Lieferzeit von drei Jahren hatte. Natürlich war dies aus Vertriebssicht verheerend. Wem es aber gelang, mit einem ärztlichen Attest eine Behinderung an der Hand oder eine Funktionseinschränkung der Hand nachzuweisen, aus dem hervorging, dass ein Assistent den Alltag der betreffenden Person erleichtern würde, musste sich nicht in die Warteschlange einreihen. Aus diesem Grund erhielt Electrolux in diesen Jahren eine beträchtliche Anzahl von ärztlichen Attesten von Kunden, die nicht auf ihre Küchenmaschine warten wollten. Regelmäßig wurden neue Zubehörteile auf den Markt gebracht. Deshalb wurde ein spezieller Zubehörschrank in passendem Beige/Creme entworfen, in dem alles Zubehör sauber und übersichtliche aufbewahrt werden konnte. Wer jedoch in seiner Küche keinen Platz für einen Zubehörschrank hatte, für den gab es stattdessen die Möglichkeit, eine Küchenschublade mit geeigneten Fächern auszustatten. Freie Einteilungen konnten bei Electrolux bestellt werden. So konnten die Zubehörteile alle an einem Ort in der Küche aufbewahrt werden, vorzugsweise in der Nähe des Gerätes, so dass sie leicht zugänglich waren und man nicht danach suchen musste. In den 50er Jahren wurde eine technische Innovation eingeführt: der Zentrifugalschalter. Dies war ein Überlastschutz für die Küchenmaschine. War der Teig zu schwer oder das zu hackende Fleisch zu fest, so dass die Motorgeschwindigkeit nachließ, schaltete der Motor ab. In den 1950er Jahren wurden unter dem Motto „Enklare, godare, lättare, snabbare med Assistent specialtillbehör“ (Einfacher, besser, leichter, schneller mit dem Spezialzubehör für den Assistent) weitere arbeitssparende Zubehörteile eingeführt. Auch kamen in den 50er Jahren Abstreifer und Walzen aus Kunststoff anstatt Holz auf den Markt. Dies war ein enormer Fortschritt, da ein Aufquellen oder Risse in den Holzutensilien damit der Vergangenheit angehörten..
100.000 ASSISTENT KÜCHENMASCHINEN IN SCHWEDISCHEN HAUSHALTEN
1957 wurde die 100.000. Assistent Küchenmaschine verkauft. Die 100.001. Maschine erwarb Harry Martinsson, der sie seiner Frau Ingrid zu Weihnachten schenkte:
"Warum ich ihr so etwas zu Weihnachten geschenkt habe? Nun“, erklärte Herr Martinsson, „Hausarbeit ist wirklich zeitintensiv. Deshalb finde ich, dass eine Hausfrau so viele Geräte wie möglich haben sollte, damit ihr die Arbeit schneller von der Hand geht. Die Assistent macht das Kochen um einiges einfacher, und außerdem, was ich für genauso wichtig halte, bekommt die Zubereitung der Mahlzeiten etwas Spielerisches. Mit anderen Worten, die Arbeit macht mehr Spaß.“1969 wurde die Produktion nach Västervik verlagert und noch im selben Jahr wurde der Assistent Variomat eingeführt. Er brachte die größte Veränderung seit der Einführung des Geräts im Jahr 1940 mit sich. Das stromlinienförmige Äußere wurde von einem kantigen Design abgelöst, inspiriert von der US-amerikanischen Autoindustrie der damaligen Zeit. Neben dem neuen Design konnte der Assistent Variomat mit einem Timer und einer einstellbaren Drehzahlregelung punkten. Die Assistent war die einzige Küchenmaschine auf dem Markt, die über solche Funktionen verfügte, was ihr erneut einen durchschlagenden Erfolg sicherte. Die Assistent Küchenmaschine erfreute sich immer größerer Beliebtheit; 1974 wurde die 250.000. Maschine ausgeliefert. In den 1970er Jahren kamen kräftige Farben in der Küche in Mode, und 1976 wurde die erste Assistent in neuen Farben eingeführt: topaktuell war die Kombination orange und braun. 1995 wurde der Motorblock einmal mehr komplett neu gestaltet. Die Stromlinienform erlebte eine Renaissance. Die Verbraucher waren des kantigen Designs, das seit Ende der 1960er Jahren Standard war, überdrüssig. Für die Assistent bedeutete das neue weiche Design so etwas wie eine Rückkehr zu der schwungvollen, stromlinienförmigen Form, die das Gerät ursprünglich hatte. Dies war das dritte Design für die Küchenmaschine seit ihrer Markteinführung im Jahr 1940.. 2001 wurde das Werk in Ankarsrum an AB Traction verkauft und in Ankarsrum Industries umbenannt. Ankarsrum Assistent AB ist eines von drei Unternehmen der Gruppe. Der Fokus von Ankarsrum Motors AB liegt auf der Produktion von Wechselstrom- und Gleichstrom-Motoren, während Ankarsrum Die Casting AB Aluminiumkomponenten gießt und verarbeitet. Text: David Leidenborg, Firmenhistoriker Read more