![Ankarsrum recipe](https://www.ankarsrum.com/img-srv/bOmCrH_fXZ8j4VPBwAV4RCRaPZRnUwowse2z5XA_J7M/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:1080:0/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzMwLzIwMTkvMDIvYnLDtmQtYsOkci1uw7Z0dGVyLnBuZw.webp)
Ingredients
- 210 gram Mehl
- 200 gram Müsli (wählen Sie Ihren Favoriten)
- 90 gram Vollkornmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel salz
- 400 ml Buttermilch
- 140 gram sirup
Eins chönes Frühstücksbrot mit Müsli.
Schnell zu backen, da keine Hefe benötigt wird.
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Ofen vorwärmen auf 200°C
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Setzen Sie Ihre Assistent-Küchenmaschine mit Edelstahlschüssel, Teigabstreifer und Rührwalze zusammen.
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Alle trockenen Zutaten in die Schüssel geben.
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Fügen Sie Buttermilch und Sirup hinzu und starten Sie den Assistenten bei niedriger Geschwindigkeit.
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Alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Legen Sie ein Backpapier in eine Kastenbackform und geben Sie den Teig hinein.
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Streuen Sie etwas zusätzliches Müsli darüber.
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Das Brot 50 Minuten lang backen.
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Nehmen Sie das Brot in dem Papier aus der Backform und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.