Zutaten

  • 15 g süße Mandel
  • 120 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • ½ EL Sirup
  • ½ TL Natron
  • 1 TL Wasser
  • 100 g Butter

Mandelkekse

Wer liebt denn keine Kekse! Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Mandelkekse.

20 - 40 stk
Das dessert

    Zubereitung

  1. Mandeln hacken.

  2. Die Rührschüssel mit den Rührbesen auf die Assistent setzen.

  3. Mehl und Natron mischen. Zucker, Sirup, Mandeln und Wasser hinzufügen.

  4. Schneiden Sie die Butter in dünne Scheiben und vermischen Sie alles zu einem Teig.

  5. Den Teig in zwei Teile teilen und zu Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

  6. Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwei Backformen mit Backpapier auslegen.

  7. Die Rollen in ½ cm breite Scheiben schneiden, flach drücken und auf die Backformen legen.

  8. Auf mittlerer Ebene im Backofen für 5-6 Minuten backen oder bis sie etwas Farbe haben.