Ingredients
- 350 ml Wasser
- 40 ml Glukosesirup
- 180 g Zucker
- 185 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 8 Limetten)
- Optional: Eiswürfel zum schnelleren Abkühlen des Sorbets
Limetten-Sorbet
Du hast Lust auf frische Limetten? Dann mach dein eigenes Limettensorbet! Unser Rezept ist voll von frischen Limetten und schmeckt garantiert.
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Die Gefrierschüssel vor der Verwendung ca. 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
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Wasser, Zucker und Glukosesirup in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Die Limetten auspressen, um 185 ml Saft zu erhalten, und abseihen.
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Den Limettensaft mit der Wasser-Zucker-Mischung in einer Schüssel verrühren.
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Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie kühl ist.
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Den Ice Cream Maker mit der Assistent zusammenstellen und die Gefrierschüssel einsetzen.
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Die Assistent einschalten, damit sich der Eisbehälter dreht. Die Sorbetmischung bei niedriger Geschwindigkeit langsam einfüllen. Ca. 30 Minuten laufen lassen. In einen gefriergeeigneten Behälter mit Deckel füllen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
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5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen.
