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Hausgemachter Rohkostsalat

ROHKOSTSALAT

Zutaten

2 Karotten
1 Gurke
1 Kraut
Parmesan
2 Rote Bete
2 Kartoffeln

Montieren Sie die Assistent mit dem Gemüseschneider
Starten Sie die Assistent, wenn sie mit der Trommel montiert ist.
Mittlere Geschwindigkeit verwenden

Schritte für Trommeln, die im Lieferumfang enthalten sind:
Verwenden Sie die Reibetrommel mit mittleren Öffnungen für Karotten
Verwenden Sie die Reibetrommel mit großen Öffnungen für Kohl
Scheibentrommel für Gurken verwenden

Schritte für zusätzliche Trommeln:
Montieren Sie die Assistent mit dem Gemüseschneider
Verwenden Sie die feine Reibetrommel für Parmesan
Streifentrommel für Rote Bete verwenden
Kronenreibe für Kartoffeln verwenden

Willkommen in einer grüneren Welt!

ROHKOSTSALAT

Zutaten

2 Karotten
1 Gurke
1 Kraut
Parmesan
2 Rote Bete
2 Kartoffeln

Montieren Sie die Assistent mit dem Gemüseschneider
Starten Sie die Assistent, wenn sie mit der Trommel montiert ist.
Mittlere Geschwindigkeit verwenden

Schritte für Trommeln, die im Lieferumfang enthalten sind:
Verwenden Sie die Reibetrommel mit mittleren Öffnungen für Karotten
Verwenden Sie die Reibetrommel mit großen Öffnungen für Kohl
Scheibentrommel für Gurken verwenden

Schritte für zusätzliche Trommeln:
Montieren Sie die Assistent mit dem Gemüseschneider
Verwenden Sie die feine Reibetrommel für Parmesan
Streifentrommel für Rote Bete verwenden
Kronenreibe für Kartoffeln verwenden

Willkommen in einer grüneren Welt!

Burger

BURGER

Zutaten
Fleisch vom Rind -> How much?
Hühnerfleisch -> How much?

Sie brauchen:
Fleischwolf
Lochscheibe 4,5
Lochscheibe 6

Die Assistent mit dem Fleischwolf zusammensetzen
Schneiden Sie das Fleisch in Streifen
Lochscheibe 4,5 mm verwenden
Die Maschine auf niedriger Stufe starten
Das Fleisch in die Maschine legen
Den Fleischwolf reinigen

Hähnchen in Streifen schneiden
Lochscheibe 6 mm verwenden
Ankarsrum auf niedriger Stufe einschalten
Hähnchen in die Maschine legen
Den Fleischwolf reinigen

Frikadellen zubereiten
Mit Salz und Pfeffer würzen

Mit all Ihren Lieblingsbeilagen servieren

BURGER

Zutaten
Fleisch vom Rind -> How much?
Hühnerfleisch -> How much?

Sie brauchen:
Fleischwolf
Lochscheibe 4,5
Lochscheibe 6

Die Assistent mit dem Fleischwolf zusammensetzen
Schneiden Sie das Fleisch in Streifen
Lochscheibe 4,5 mm verwenden
Die Maschine auf niedriger Stufe starten
Das Fleisch in die Maschine legen
Den Fleischwolf reinigen

Hähnchen in Streifen schneiden
Lochscheibe 6 mm verwenden
Ankarsrum auf niedriger Stufe einschalten
Hähnchen in die Maschine legen
Den Fleischwolf reinigen

Frikadellen zubereiten
Mit Salz und Pfeffer würzen

Mit all Ihren Lieblingsbeilagen servieren

Hausgemachte Nudeln

NUDELN

Zutaten
500 g Hartweizenmehl
7 Eier
3,5 EL neutrales Öl

Sie benötigen:
Pastawalze Lasagne
Pastawalze Fettuccine

Montieren Sie die Assistent mit der Pastawalze Lasagne
Starten Sie die Assistent bei niedriger Geschwindigkeit
Beginnen Sie auf 0 zu rollen
Den Teig falten und erneut ausrollen

Dünner (3) und dünner (6) rollen
Die Nudeln auf einer reichlich bemehlten Fläche fallen lassen

Direkt kochen oder zum Trocknen aufhängen.
Kochzeit etwa 2-3 Minuten.

Mit selbstgemachter Bolognese servieren - Guten Appetit!

NUDELN

Zutaten
500 g Hartweizenmehl
7 Eier
3,5 EL neutrales Öl

Sie benötigen:
Pastawalze Lasagne
Pastawalze Fettuccine

Montieren Sie die Assistent mit der Pastawalze Lasagne
Starten Sie die Assistent bei niedriger Geschwindigkeit
Beginnen Sie auf 0 zu rollen
Den Teig falten und erneut ausrollen

Dünner (3) und dünner (6) rollen
Die Nudeln auf einer reichlich bemehlten Fläche fallen lassen

Direkt kochen oder zum Trocknen aufhängen.
Kochzeit etwa 2-3 Minuten.

Mit selbstgemachter Bolognese servieren - Guten Appetit!

Selbstgemachtes Apfelmus

Applesauce

Zutaten

1 Liter rote Äpfel
90 g Zucker
0,5 Messerspitze Ascorbinsäure

Schneiden Sie die Äpfel
In eine Backform geben
Den Zucker über die Äpfel gießen
In den Ofen schieben 200°C (393 °F), 30-35 minuten

Die Assistent mit dem Passiervorsatz zusammensetzen
Eine große Schüssel unter die Maschine stellen
Die Äpfel passieren

Ascorbinsäure hinzufügen und umrühren
Abkühlen lassen
Das Apfelmus in ein Glas füllen

Sofort verzehren oder für später aufbewahren!!

Applesauce

Zutaten

1 Liter rote Äpfel
90 g Zucker
0,5 Messerspitze Ascorbinsäure

Schneiden Sie die Äpfel
In eine Backform geben
Den Zucker über die Äpfel gießen
In den Ofen schieben 200°C (393 °F), 30-35 minuten

Die Assistent mit dem Passiervorsatz zusammensetzen
Eine große Schüssel unter die Maschine stellen
Die Äpfel passieren

Ascorbinsäure hinzufügen und umrühren
Abkühlen lassen
Das Apfelmus in ein Glas füllen

Sofort verzehren oder für später aufbewahren!!

Selbstgemachter Smoothie

Smoothie x2

Zutaten

1 Zitrone (Saft)
1 Avocado
60 g Brokkoli & 65 g Spinat
2 TL geriebener frischer Ingwer
1 Bündel frische Minze
1 TL Honig
200-300 ml Apfel- und Zitronensaft
Frische Himbeeren & Chia-Pudding

Zitrone auspressen (mit der Zitruspresse)
Zitronensaft mit Apfelsaft mischen
Die Assistent mit dem Mixer zusammenstellen

Alle Zutaten (außer Chia-Pudding und Himbeeren) hinzugeben
Auf mittlerer Stufe mixen
Einige Himbeeren in den Boden einer Glasflasche geben
Mit dem grünen Smoothie auffüllen
In den Kühlschrank stellen und für später aufbewahren

Den Chia-Pudding in den Boden einer anderen Glasflasche geben
Mit dem grünen Smoothie auffüllen
Mit frischen Himbeeren garnieren

Bereiten Sie die Smoothies gleichzeitig zu und heben Sie einen für später auf.r

Smoothie x2

Zutaten

1 Zitrone (Saft)
1 Avocado
60 g Brokkoli & 65 g Spinat
2 TL geriebener frischer Ingwer
1 Bündel frische Minze
1 TL Honig
200-300 ml Apfel- und Zitronensaft
Frische Himbeeren & Chia-Pudding

Zitrone auspressen (mit der Zitruspresse)
Zitronensaft mit Apfelsaft mischen
Die Assistent mit dem Mixer zusammenstellen

Alle Zutaten (außer Chia-Pudding und Himbeeren) hinzugeben
Auf mittlerer Stufe mixen
Einige Himbeeren in den Boden einer Glasflasche geben
Mit dem grünen Smoothie auffüllen
In den Kühlschrank stellen und für später aufbewahren

Den Chia-Pudding in den Boden einer anderen Glasflasche geben
Mit dem grünen Smoothie auffüllen
Mit frischen Himbeeren garnieren

Bereiten Sie die Smoothies gleichzeitig zu und heben Sie einen für später auf.r

Focaccia

Zutaten

• 25 g frische Hefe (oder 2 1/4 TL aktive Trockenhefe)
• 1,75 Tasse Wasser (400 ml)
• 0,25 Tasse Olivenöl (50 ml)
• 4,5 Tassen Brotmehl
• 2 TL Salz
• 1 EL Honig
• 3 EL Olivenöl, geteilt
• Frischer Rosmarin & Meersalz

• Hefe zugeben
• Wasser hinzugeben
• Salz hinzugeben
• Olivenöl hinzugeben
• Honig hinzugeben

• Die Ankarsrum Assistent auf mittlere Geschwindigkeit stellen
• Mehl nach und nach zugeben
• Den Teig 40 Minuten lang gehen lassen

• Den Teig in eine Backform geben
• Nochmals 30 Minuten gehen lassen
• Mit den Finger Löcher formen
• Olivenöl, Rosmarin und Meersalz hinzugeben
• Backofen auf 225°C vorheizen
• 25 Minuten lang auf der mittlerer Schiene backen

Voilà - das Abendessen ist serviert.

Zutaten

• 25 g frische Hefe (oder 2 1/4 TL aktive Trockenhefe)
• 1,75 Tasse Wasser (400 ml)
• 0,25 Tasse Olivenöl (50 ml)
• 4,5 Tassen Brotmehl
• 2 TL Salz
• 1 EL Honig
• 3 EL Olivenöl, geteilt
• Frischer Rosmarin & Meersalz

• Hefe zugeben
• Wasser hinzugeben
• Salz hinzugeben
• Olivenöl hinzugeben
• Honig hinzugeben

• Die Ankarsrum Assistent auf mittlere Geschwindigkeit stellen
• Mehl nach und nach zugeben
• Den Teig 40 Minuten lang gehen lassen

• Den Teig in eine Backform geben
• Nochmals 30 Minuten gehen lassen
• Mit den Finger Löcher formen
• Olivenöl, Rosmarin und Meersalz hinzugeben
• Backofen auf 225°C vorheizen
• 25 Minuten lang auf der mittlerer Schiene backen

Voilà - das Abendessen ist serviert.

Pasta