Zutaten
- 1-2 Eiweiß
- 135 g Zucker
- 150 g Mandelmehl
- 1 TL Kartoffelmehl
Topping:
- 30 g Puderzucker
Amaretti (glutenfrei)
Wer liebt denn keine Kekse! Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Amaretti.
Folge diesen Schritten
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Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen
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Die Rührschüssel mit den Schneebesen auf die Assistent setzen.
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Zucker und Eiweiß verquirlen.
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Kakao, Mandelmehl und Kartoffelmehl hinzufügen. Zu einem Teig verquirlen.
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Puderzucker in eine kleine Schüssel gießen. Den klebrigen Teig zu kleinen Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und auf das Backblech legen.
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5-8 Minuten backen.
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Abkühlen lassen.
