Zutaten

  • 1-2 Eiweiß
  • 135 g Zucker
  • 150 g Mandelmehl
  • 1 TL Kartoffelmehl

Topping:

  • 30 g Puderzucker

Amaretti (glutenfrei)

Wer liebt denn keine Kekse! Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Amaretti.

10 - 12 stk
Das dessert

    Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen

  2. Die Rührschüssel mit den Schneebesen auf die Assistent setzen.

  3. Zucker und Eiweiß verquirlen.

  4. Kakao, Mandelmehl und Kartoffelmehl hinzufügen. Zu einem Teig verquirlen.

  5. Puderzucker in eine kleine Schüssel gießen. Den klebrigen Teig zu kleinen Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und auf das Backblech legen.

  6. 5-8 Minuten backen.

  7. Abkühlen lassen.