Zutaten

Füllung

  • 350 ml griechischer o. türkischer Joghurt, 10 % Fett
  • 180 gram Zucker
  • 2 st eier
  • 1 el Vanillepulver
  • 0.5 el salz
  • 250 gram Brombeeren

Zum Garnieren

  • 125 gram butter oder Margarine
  • 88 gram Haferflocken
  • 60 gram mehl

Brombeere Kuchen

Eine köstlicher Kuchen mit Vanilleboden auf Joghurtbasis, gefüllt mit saftigen Brombeeren garniert mit Streuseln.

    Zubereitung:

  1. Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C ein

  2. Fetten Sie eine 24 cm große Backform mit Butter ein.

  3. Verwenden Sie den Assistenten mit Rührschüssel und Ballon-Schneebesen.

  4. Joghurt, Zucker, Eier, Vanille und Salz zu einem glatten Teig verquirlen. Dann in die Tortenform gießen.

  5. Die Beeren auf die Joghurtmischung legen und auf der mittleren Schiene für 25 Minuten backen.

  6. Verwenden Sie den Assistenten mit der Schüssel und der Teigrolle.

  7. Die Butter in kleine Stücke teilen und die restlichen Zutaten hinzufügen, um die Garnitur herzustellen. Arbeiten Sie mit der Rolle, bis ein Teig entstanden ist.

  8. Streuen Sie die Streusel über die Torte und backen Sie diese weitere 15-20 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind. Decken Sie den Kuchen mit Backpapier ab, sollte er zu dunkel werden.

  9. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.