Zutaten

Cake

  • 175 gram butter
  • 100 gram dunkle Schokolade
  • 300 gram mehl
  • 3690 gram puderzucker
  • 80 gram Rohrzucker
  • 0.5 tasse kakao
  • 1 tl Bikarbonat
  • 1 tl backpulver
  • 3 st eier
  • 200 ml Joghurt
  • 0.5 tl salz
  • 100 ml heißes Wasser

Füllung

  • 200 ml sahne
  • 400 gram Frischkäse
  • 60 gram Puderzucker
  • 300 gram Schokolade

Topping

  • 25 gram dunkle Schokolade

Butter, Mehl und Kakao für die Backformen.

Festlischen Kuchen

Feier das neue Jahr mit diesem wundervollen, festlischen Kuchen.

    ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

  2. Drei Backformen mit Butter einfetten. Mehl und Kakao mischen und Backformen bestreuen.

  3. Die Schokolade zerkleinern und mit der Butter schmelzen.

  4. Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Schneebesen zusammenstellen.

  5. Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Salz mischen.

  6. Eier und Joghurt verquirlen.

  7. Die trocknen Zutaten und die geschmolzene Schokoladenbutter hinzufügen.

  8. Wasser kochen und schnell zusammenschlagen.

  9. Den Teig in die Backformen geben und auf mittlerer Schiene des Backofens ca. 15 Minuten backen.

  10. Entfernen Sie die Backformen, damit die Kuchen vollständig abkühlen.

  11. Die Schokolade für die Füllung zerkleinern und schmelzen.

  12. Den Assistenten erneut mit der Rührschüssel und Schneebesen zusammenstellen.

  13. Die Sahne leicht schlagen und den Frischkäse und den Puderzucker dazugeben.

  14. Die Schokolade beim Rühren hinzufügen.

  15. Füllung gleichmäßig auf den Kuchenböden verteilen. Den Rest der Schokolade zerkleinern und darüber streuen.