Zutaten
- 150 gram gesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 225 gram zucker
- 50 ml sirup
- 100 ml wasser
- 1 el Ingwer, gemahlen
- 1 el Zimt, gemahlen
- 1 el Nelken, gemahlen
- 1 tl natron
- 450 gram mehl
Lebkuchen Plätzchen
Nichts bringt einen so in Weihnachtsstimmung als der Geruch von frisch gebackenem Lebkuchenplätzchen. Welche Lebkuchenplätzchenform ist deine Lieblingsform?
Folge diesen Schritten
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Den Assistenten mit der Edelstahlrührschüssel, dem Teigspachtel und der Teigrolle zusammenstellen.
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Zucker, butter und Sirup mischen.
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Alle Gewürze, natron und Wasser hinzufügen.
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Das Mehl nach und nach zugeben bis ein glatter Teig entsteht.
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Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
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Den Backofen auf 225°C vorheizen.
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Die Lebkuchenplätzchen mit einem Ausstecher ausstechen.
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Die Lebkuchenplätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
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Die Plätzchen im Backofen ca. 5 Minuten backen.
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Auf einem Teller abkühlen lassen.
