Zutaten
- 150 gram butter
- 135 gram zucker
- 1 gram safran
- 3 el sirup
- 220 gram mehl 220-240 gram)
- 1 tl backpulver
- 100 gram weiße Schokolade
Safran-Biscotti
Wunderschöne Safran-Biscotti. Die musst Du probieren! Was ist Dein Lieblingsbiscotti?
Folge diesen Schritten
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Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
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Zerstoßenen Safran mit etwas Zucker mischen. Die Schokolade zerkleinern.
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Rührbesen (Einschlaufenrührer) zusammenstellen.
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Weiche Butter, Safran, Zucker und Sirup verquirlen.
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Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben.
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Den Teig in zwei Stücke teilen und zu einem länglichen Teig rollen. Die Teigstücken auf ein Backblech legen und leicht eindrücken.
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Entlang der Mitte schneiden und mit weißer Schokolade füllen.
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Auf mittlerer Schiene für 10-12 Minuten backen. Auf dem Backblech leicht abkühlen lassen und dann in längliche Stücke schneiden.
