Zutaten

  • 100 gram butter
  • 2 st Eier
  • 225 gram Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 1 Esslöffel kakao
  • 1 ml salz
  • 120 gram mehl

Schokoladenkuch

Heute feiern wir den "Tag des Schokoladenkuchens" in Schweden! In Schweden wird auch die Ankarsrum-Assistent produziert. Was für ein toller Tag zum Feiern! Vielleicht sollten Sie das Gleiche tun und diesen schönen Schokoladenkuchen mit einem Hauch von Minze backen.

    UND SO GEHT’S

  1. Ofen auf 175°C vorheizen

  2. Die Butter schmelzen

  3. Ein Backpapier in eine runde Backform mit 28 cm Durchmesser legen oder mit Butter und Mehl einfetten.

  4. Montieren Sie Ihren Assistenten mit der Kunststoffschüssel und dem Keksrührer zusammen.

  5. Ei und Zucker dazugeben und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.

  6. Die geschmolzene Butter hinzufügen

  7. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und zum Teig geben.

  8. Den Schokoladenteig in die Backform geben und ca. 17 Minuten backen.

  9. Der Kuchen sollte weich und etwas klebrig sein, wenn man ihn herausnimmt.

  10. Etwas abkühlen lassen und mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.