Kanelipullat
Vastapaistettujen kanelipullien tuoksussa on taikaa. Luo keittiöösi lämmintä, kotoisaa ja herkullista tunnelmaa
40 Kanelipullat
Pullat
Työkalut
Ainesosat
- 5 dl maitoa
50 g tuorehiivaa (makeisiin taikinoihin)
150 g huoneenlämpöistä voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
2 tl jauhettua kardemummaa
14 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
- 1 kananmuna
Raesokeria
Täyte
- 200 g huoneenlämpöistä voita
1 dl sokeria
2 rkl kanelia
Seuraa näitä vaiheita
- Kiinnitä Ankarsrumiin teräskulho, taikinaveitsi ja taikinarulla.
- Lämmitä maito 37 °C:seen.
- Murenna hiiva kulhoon, lisää lämmin maito ja käynnistä kone matalalla nopeudella – anna hiivan liueta.
- Lisää voi, sokeri, muna, suola ja halutessasi kardemumma.
- Lisää jauhot vähitellen. Auta tarvittaessa kone käyntiin vetämällä rullaa keskelle muutaman kerran.
- Nosta nopeus keskitasolle. Kun taikina alkaa nousta kulhon reunoille, lukitse rulla 2–4 cm päähän kulhon reunasta. Vaivaa vähintään 5 minuuttia.
- Peitä kulho kannella ja anna taikinan kohota 40 minuuttia.
Täyte
- Vaihda vispiläkulho ja murutaikinavispilät.
- Lisää huoneenlämpöinen voi paloina, sokeri ja kaneli.
- Käynnistä kone matalalla nopeudella ja sekoita kunnes täyte on tasainen.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle leivonta-alustalle ja jaa kahteen osaan.
- Kauli kumpikin osa suorakulmion muotoon (noin 45x30 cm).
- Levitä täyte tasaisesti, taita pitkittäin kaksin kerroin ja leikkaa 1 cm leveitä suikaleita.
- Kierrä ja solmi suikaleet kauniiksi pulliksi.
- Nosta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 40 minuuttia.
- Lämmitä uuni 225 °C:seen.
- Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
- Paista uunin keskitasolla 5–10 minuuttia, kunnes pullat ovat kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ritilällä liinan alla.
Vinkki
- Vain mielikuvitus on rajana, kun kyseessä on kanelipullien maku ja muoto! Kokeile esimerkiksi täytteenä vaniljaa, kardemummaa tai mantelirouhetta.
Lisävarusteet, joista saatat pitää
Marja- ja hedelmäpuserrin
Tee marjoista ja hedelmistä herkullisia soseita Ankarsrumin marja- ja hedelmäpusertimella! Monipuolinen ja ja helppokäyttöinen lisävaruste kiinnitetään Ankarsrum-lihamyllyyn. Omenasoseet ja marjakastikkeet valmistuvat helposti ja hauskasti omassa kotikeittiössäsi.
Jäätelökone
Ankarsrum-jäätelökoneella teet raikasta jäätelöä omassa kotikeittiössäsi. Maistuisiko klassinen vanilja vai pirteä hedelmäsorbetti? Ota koko perhe mukaan jäätelön tekoon – herkullista ja hauskaa.
Sitruspuserrin
Aloita aamusi virkistävällä lasillisella tuorepuristettua mehua – muuta appelsiinit, limetit tai greipit helposti mehuksi Ankarsrumin sitruspusertimella. Sitruspusertimella teet kätevästi niin yhden mehulasillisen kuin isommankin kannullisen juotavaa koko perheelle.
Pastatela ja leikkuri -setti
Tässä Ankarsrum-pastatarvikesetissä saat kerralla kaiken, mitä tarvitset pastan tekemiseen omassa kotikeittiössäsi. Pastatelalla kaulit pastataikinasta sileät levyt, ja fettuccineleikkurilla teet täydellistä pastaa joka kerta – eikä taikinaa tarvitse telata vaivalloisesti käsin.