Leivontasetti
Taikinarulla ja taikinaveitsi ovat olleet olennainen osa ainutlaatuista Ankarsrum-kokemusta jo sukupolvien ajan. Ne toimitetaan jokaisen laitteen mukana. Yhdessä ne vaivaavat taikinan tehokkaasti mutta hellästi – ja pystyt tarkkailemaan vaivaamisen etenemistä alusta loppuun asti.
Taikinakaapimella käsittelet taikinaa ja puhdistat kulhon vaivatta sekä varmistat, ettei mitään mene hukkaan. Leivoitpa sitten leipää, pizzaa, pullaa tai muita herkkuja, nämä huolella suunnitellut työvälineet auttavat sinua ottamaan kaiken irti Ankarsrumistasi.
Yhteensopivuus: Taikinarulla: N6–N30. Taikinaveitsi: N25–N30.
UKK
Mihin Ankarsrumin taikinarullaa käytetään?
Ankarsrum-taikinarulla on suunniteltu vaivaamaan taikinaa tehokkaasti ruostumattomassa teräskulhossa. Sen ainutlaatuinen muotoilu auttaa muodostamaan taikinaan hyvän sitkon. Näet koko ajan, miten taikina kehittyy vaivaamisen aikana.
Miksi taikinarullaa täytyy käyttää yhdessä taikinaveitsen kanssa?
Saat parhaan lopputuloksen, kun käytät taikinarullaa aina yhdessä taikinaveitsen kanssa. Taikinaveitsi ohjaa taikinaa takaisin kohti rullaa, mikä auttaa aineksia sekoittumaan tasaisesti ja tekee vaivaamisesta tehokkaampaa.
Millaista taikinaa voin tehdä taikinarullalla?
Taikinarulla sopii erinomaisesti leipä-, pizza,- sämpylä- ja pullataikinalle sekä muille hiivapohjaisille taikinoille.
Onko taikinarulla parempi kuin perinteinen taikinakoukku?
Ankarsrumin taikinarulla vaivaa taikinaa ainutlaatuisella menetelmällä, joka muistuttaa hellävaraista käsin vaivaamista. Monet kotileipurit arvostavat mahdollisuutta tarkkailla koko ajan taikinan rakenteen kehittymistä – samalla kun laite tekee raskaan työn puolestasi.
Miten taikinarulla asetetaan paikalleen?
Useimpia taikinareseptejä varten taikinarulla kannattaa asettaa noin 2–4 cm:n päähän kulhon reunasta. Tarkkaa asentoa voi säätää taikinan määrän ja koostumuksen mukaan.
Voinko tehdä taikinarullalla suuren taikinan?
Toki. Taikinarulla pystyy käsittelemään niin pieniä kuin suuriakin taikinoita. Voit tehdä Ankarsrumilla kerralla jopa viiden kilon taikinan.
Mihin taikinaveistä käytetään?
Yhdessä taikinarullan kanssa taikinaveitsi ohjaa taikinaa kulhossa ja tekee vaivaamisesta tehokkaampaa.
Tulevatko taikinarulla ja taikinaveitsi Ankarsrum Assistent Originalin mukana?
Kyllä vain. Sekä taikinarulla että taikinaveitsi ovat Ankarsrumin omia lisävarusteita, ja ne toimitetaan jokaisen yleiskoneemme mukana.