Pastalisaosat
Ankarsrumin pastalisäosilla valmistat herkullista pastaa omassa kotikeittiössäsi. Yhdessä perinteikkään italialaisen pastavalmistajan kanssa kehitetyt lisäosat ovat apunasi, kun teet lasagnelevyjä, ravioleja, fettuccinea tai spagettia. Arki-illan pasta-ateriat ja juhlavammat kokonaisuudet syntyvät käden käänteessä – ja saat aina tasalaatuisen, ammattitasoisen lopputuloksen.
Tee ensin pastataikina Ankarsrumilla ja muotoile se sitten teloilla ja leikkureilla juuri sellaiseksi pastaksi kuin haluat. Buon appetito!
Yhteensopivuus: Kaikki Ankarsrum Assistent Original -mallit (N1–N30).
Käyttö- ja huolto-ohjeet – fettuccineleikkuri
UKK
Millaista pastaa voin valmistaa Ankarsrumin pastalisäosilla?
Voit tehdä Ankarsrumin pastalisäosilla lasagnelevyjä, ravioleja, tortellineja, fettuccinea, spagettia ja monia muita tuorepastalaatuja.
Sopivatko pastalisäosat Ankarsrumiini?
Kyllä. Pastalisäosat ovat yhteensopivat kaikkien Ankarsrum Assistent Original -mallien kanssa (N1–N30).
Pitääkö pastataikina valmistaa jollakin tietyllä reseptillä?
Ei. Useimmat perinteiset pastataikinareseptit sopivat hyvin käsiteltäviksi pastalisäosillamme. Saat parhaan tuloksen, kun käytät napakkaa taikinaa, joka on ehtinyt levätä ennen telaamista.
Miksi pastataikinan pitää antaa levätä ennen telaamista?
Kun taikina saa levätä vähintään 30 minuuttia, gluteeni ehtii ”rentoutua”, jolloin taikinaa on helpompi telata ja pastan koostumuksesta tulee parempi.
Miten ohueksi pastan voi kaulia lasagnetelalla?
Lasagnetelassa on useampi eri paksuusvaihtoehto, joilla saat tehtyä sekä paksumpia lasagnelevyjä että ohuita levyjä esimerkiksi ravioleja varten.
Pitääkö taikina jauhottaa ennen pastalisäosien käyttöä?
Kyllä. Taikinan jauhottaminen kevyesti estää sitä tarttumasta kiinni, jolloin telaus ja leikkaus sujuvat helpommin.
Miten puhdistan pastalisäosat?
Anna taikinajäämien kuivua kokonaan ja pyyhkäise ne sitten pois kuivalla harjalla tai liinalla. Älä pese pastalisäosia vedellä, sillä kosteus voi vahingoittaa tela- ja leikkurimekanismeja.
Missä pastalisäosat on valmistettu?
Ankarsrumin pastalisäosat valmistaa Marcato, italialainen yritys, jolla on yli 80 vuoden kokemus pastakoneista.