Vispiläsetti
Vispauskulho, pallovispilät ja taikinavispilät ovat mukana Ankarsrum-peruspakkauksessa. Niillä teet vaivatta niin kevyet vaahdot kuin paksummatkin taikinat. Loihdi kotikeittiössäsi ihanat kakut, keksit ja muut leivonnaiset – arkeen ja juhlaan.
Pallovispilät
Käytä pallovispilöitä, kun tähtäät kuohkeaan lopputulokseen. Vaahdota kerma tai valkuaiset, tee marenkeja tai moussea ja sekoita muita kevyitä taikinoita, joihin haluat ilmavan koostumuksen.
Taikinavispilät
Taikinavispilät on tarkoitettu paksummille taikinoille ja seoksille, jotka vaativat vispaamiselta enemmän tehoa. Tee keksejä, piirakkaa, kakkua, voikreemiä, perunamuusia – ja paljon muuta.
Yhteensopivuus: Kaikki Ankarsrum Assistent Original -mallit (mallista N1 tähän päivään).
UKK
Voinko tehdä ranskalaisia marenkeja Ankarsrum Assistent Originalilla?
Totta kai, Ankarsrum on täydellinen apuväline ranskalaisten marenkien tekemiseen. Vispaa valkuaiset pallovispilöillä kevyeksi, kiiltäväksi ja jämäkäksi vaahdoksi.
Voinko tehdä Ankarsrum-vispiläsetillä majoneesia?
Ilman muuta. Käytä pallovispilöitä suurella nopeudella. Lisää öljy hitaasti ohuena nauhana, jotta majoneesista tulee tasainen.
Voinko tehdä Ankarsrum-vispauskulhossa vaahtokarkkeja?
Toki. Muovinen vispauskulho kestää kuumaa sokerisiirappia, josta vaahtokarkit tehdään. Parhaan tuloksen saat, kun vispaat seoksen pallovispilöillä. Älä vispaa kauempaa kuin 6 minuuttia, jottei seoksesta tule liian kovaa.
Miten vispilät irrotetaan ja kiinnitetään?
Kun haluat irrottaa vispilät, pidä toisella kädellä tiukasti kiinni yhdestä vispilästä ja toisella vispiläkotelosta ja vedä ne erilleen. Toista sitten sama toiselle vispilälle. Kun haluat kiinnittää vispilät, paina ne paikoilleen vispiläkoteloon, kunnes kuulet naksahduksen.
Kuinka monta munanvalkuaista voin vispata kerralla?
Voit vispata vispauskulhossa kerralla 2–20 munanvalkuaista.
Ovatko pallo- ja taikinavispilät konepesunkestävät?
Eivät ole. Suosittelemme tiskaamaan vispilät käsin, sillä astianpesukoneessa ne voivat kulua nopeammin.