Συστατικά
Υλικά:
- 1 αγγούρι
- 1 κολοκύθι
- 100 γραμμάρια μαϊντανός
- 50 ml ξίδι, 24%
- 50 γραμμάρια ζάχαρη
- 250 ml νερό
- αλάτι και λευκό πιπέρι
Αγγούρι τουρσί και κολοκυθάκι
Είναι πάντα ωραίο να έχετε τουρσί λαχανικά στο σπίτι.
Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα
-
Ανακατέψτε το ξίδι, την ζάχαρη και το νερό σε ένα βάζο. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
-
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
-
Συναρμολογήστε το Assistent με τον κόφτη λαχανικών και τον κύλινδρο κοπής. Κόψτε το αγγούρι και το κολοκυθάκι σε φέτες, βάλτε τα στο βάζο.
-
Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε, αφήστε τα για μία ώρα πριν το σερβίρετε. Φυλάξτε στο ψυγείο.
