Φαλάφελ

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα

Μουσκέψτε τα ρεβίθια σε νερό τουλάχιστον 12 ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε

Σε ένα μπολ: προσθέστε τα μουλιασμένα και στραγγισμένα ρεβίθια, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό/κόλιανδρο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο και τον κόλιανδρο

Ανακατέψτε τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα

Ενεργοποιήστε τον Βοηθό με το εξάρτημα του κιμά και το δίσκο 4,5 mm

Αλέστε το μείγμα ρεβιθιών

Προσθέστε το σουσαμι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι

Ανάψτε τον φούρνο στους 200°C και βάλτε ένα βαθύ ταψί με 60 ml ελαιόλαδο (μεσαία σχάρα)

Take out the baking tray and carefully put the falafels in the pan, brush them with the olive oil from the pan and bake in oven for about 10-15 minutes

Πλάθετε τα φαλάφελ σε μπιφτέκια (χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μείγμα)

Βγάλτε το ταψί και τοποθετήστε προσεκτικά τα φαλάφελ στο ταψί, αλείψτε τα με το ελαιόλαδο από το ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά.

Βγάλτε το ταψί και αναποδογυρίστε προσεκτικά τα φαλάφελ και βάλτε τα ξανά στο φούρνο και αφήστε τα να ψηθούν για άλλα 10 λεπτά.

Βγάλτε το ταψί με τα φαλάφελ, στρώστε χαρτί κουζίνας σε ένα πιάτο και τοποθετήστε τα φαλάφελ εκεί, ώστε το χαρτί να απορροφήσει το περιττό λάδι.

Έτοιμα για σερβίρισμα!