Impastare
Impastare è essenziale per ottenere una pasta facile da lavorare ed elastica.
Prepara i migliori panini alla cannella
Liquido dell'impasto. Meno farina. Burro morbido.
Biscotti gustosi
°. Biscotti di pasta frolla. Biscotti di pasta frolla con uova. Burro.
La panna montata perfetta
Montare. Panna morbida. Panna più soda. Burro fatto in casa.
Lievito
Il lievito è un fungo unicellulare costituito da acqua, proteine, carboidrati, grassi, minerali e vitamine del gruppo B.
Test dell’incordatura
Le ricette di pane richiedono farina, liquido e un agente lievitante. La farina contiene, tra le altre cose, la proteina di glutine, che è uno dei componenti che tiene insieme l’impasto e lo rende elastico.
Idratazione
L'idratazione nella panificazione riguarda la capacità della farina di assorbire liquidi. A seconda della composizione di amido e proteine della farina, questa avrà diverse capacità di assorbire liquidi.
Farina
Ci sono solo due ingredienti essenziali per cuocere una pagnotta di pane: farina e acqua.
Fermentazione
La fermentazione fa sì che il pane si gonfi, lieviti e sviluppi il gusto.
Manuali
Frullatore Istruzioni. Spremiagrumi Istruzioni. Forma biscotti Istruzioni. Gancio Istruzioni. Rullo Istruzioni.
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Ankarsrum on Forbes.com
Michelle Tchea with Forbes.com recently interviewed Ankarsrum CEO Marcus Grimero on “how to step up your sourdough game.”
Preparare la pasta con Ankarsrum
Servire un piatto di pasta fatta in casa fa sempre la sua scena. Qui imparerete come realizzare la pasta con le vostre mani!