![ChevrƩmousse con pancetta croccante e mela caramellata, uno stuzzicante antipasto su un piatto - realizzato senza sforzo per un delizioso menu di Capodanno.](https://www.ankarsrum.com/img-srv/8j8XCVxVHd0NrgspQVxk559YKWRI-Wch_TtP-Vrl6d8/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:2250:0/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjAvMTIvZmlyc3QtY291cnNlLW55LTEwODB4MTA4MC5qcGc.webp)
ingredienti
- 100 g di chĆØvre
- 100 g di formaggio cremoso
- 70 g di pancetta
- 1-2 mele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Primo piatto – Capodanno
Suggerimenti per il menu di Capodanno! Mousse di chĆØvre con pancetta croccante e mela caramellata. Facile da preparare con il nostro frullatore.
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Monta l'Assistent con il frullatore.
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Mescola lo chĆØvre e il formaggio cremoso in modo omogeneo. Metti in frigorifero.
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Sciacqua le mele e taglia delle fette larghe circa Ā½ cm.
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Friggi la pancetta in una padella, aggiungi le fette di mela alla fine della cottura e cospargile di zucchero. Gira una volta e friggi finchƩ non si ammorbidiscono.
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Taglia finemente la pancetta.
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Disponi le fette di mela nei piatti. Forma la mousse in piccole uova e disponile sopra la mela. Completa con pancetta ed eventualmente prezzemolo.