ingredienti
- 4 tazze di farina di grano duro (semola o farina per pasta finemente macinata)
- 180 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Pasta vegana / senza uova
Scoprite la semplicità della pasta vegana senza uova: un'alternativa deliziosa perfetta per tutti gli amanti della pasta!
Seguire i seguenti passaggi
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Montare l'Assistente con la ciotola, la spatola e il rullo.
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Versare tutta la farina nella ciotola e avviare l'Assistent a bassa velocità.
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Aggiungere l'acqua.
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Versare l'olio e, se necessario, assistere l'assistente guidando delicatamente il braccio verso il centro più volte per favorire l'avvio del processo di impasto. Quando l'impasto inizia a formarsi, posizionare il braccio dell'Assistente a circa 2-4 cm dal bordo della ciotola.
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Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti, utilizzando il timer.
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Trasferire l'impasto su una tavola infarinata e impastare leggermente.
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Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per almeno 60 minuti prima di continuare a utilizzarlo.
