• 7 anni di garanzia
  • Alta capacità
  • Motore da 1500 watt
Ankarsrum recipe

ingredienti

  • 500 g di farina di semola
  • 7 uova
  • 3 cucchiai di olio d’oliva

Pasta

Quando fai la pasta è importante farla riposare prima di stenderla.

50 min
4 - 6

    Segui questi passaggi

  1. Montare l'Assistent con la ciotola in acciaio, la spatola e il rullo per la pasta

  2. Aggiungere tutta la farina nella ciotola e avviare l'Assistent a bassa velocità.

  3. Aggiungere un uovo alla volta.

  4. Versare l'olio e tirare il braccio verso il centro della ciotola se necessario, per aiutare ad incorporare gli ingredienti. Bloccare il braccio a 2,5 cm dal lato della ciotola quando l'impasto è ben amalgamato. Impostare il timer a 8 minuti e lasciare impastare.

  5. Porre l'impasto su una superficie infarinata e impastare brevemente.

  6. Coprire e lasciare riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

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