• 7 anni di garanzia
  • Alta capacità
  • Motore da 1500 watt
Immagine deliziosa della nostra zuppa di aragosta cremosa - un piatto principale festivo che delizia i sensi, servito con pane fatto in casa.

ingredienti

  • 750 g di carote
  • 1 cipolla
  • 10 g di burro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 500 ml di acqua
  • 2 cucchiai di brodo di aragosta
  • 400 ml di acqua
  • 200 ml di panna
  • ½ cucchiaio di Cognac (può essere escluso)
  • ½ pizzico di pepe di Caienna
  • Sale e pepe bianco

Burro all'aglio

  • 100 g di burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di sale

Piatto principale – Capodanno

Suggerimenti sul piatto principale per Capodanno. Si tratta di una semplice zuppa di aragosta dal sapore delizioso. Servila con pane fatto in casa.

    Ecco come preparare la zuppa:

  1. Inizia preparando il burro all'aglio.

  2. Sbuccia e taglia le carote in pezzi piccoli. Sbuccia e taglia finemente la cipolla. Metti le verdure in una casseruola e soffriggile nel burro.

  3. Aggiungi acqua e sale e fai cuocere fino a quando le carote non saranno morbide.

  4. Monta l'Assistent con il frullatore.

  5. Versa le verdure e il liquido nel frullatore e frulla fino a ottenere una purea omogenea.

  6. Versa la purea nella pentola e aggiungi il brodo di aragosta, l'acqua, la panna e il Cognac. Lascia sobbollire per qualche minuto.

  7. Assaggia con sale e pepe bianco. Servi con burro all'aglio e pane.

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