• 7 anni di garanzia
  • Alta capacità
  • Motore da 1500 watt
Immagine allettante del pane a cassetta nella ricetta di Ankarsrum, dove pezzi di pane dorati e soffici invitano alla condivisione e al piacere.

ingredienti

  • 6 g di lievito secco istantaneo
  • 300 g di farina di frumento
  • 195 g di grano duro
  • 300 ml di acqua
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di sale

Riempimento

  • Mozzarella
  • Pesto

Spazzolare e guarnire

  • 1 tuorlo d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di pesto
  • Sale marino

Pane pull-apart

Questo è il nostro pane di Natale, una deliziosa miscela di mozzarella e pesto in un'affascinante forma ad albero.

    Ecco come prepararlo:

  1. Monta l'Assistent Original con la ciotola, il rullo e la spatola per impastare.

  2. Versa l'acqua nella ciotola e aggiungi il lievito, la farina, l'olio d'oliva e il sale. Mescola a velocità media fino a quando non sarà tutto combinato. Regola il braccio a circa 1-2 cm dal bordo e lavora l'impasto per circa 5-10 minuti.

  3. Poi metti il coperchio alla ciotola e fai lievitare l'impasto per circa 1 ora.

  4. Taglia la mozzarella in pezzi piccoli e lasciala asciugare su un tovagliolo di carta.

  5. Rimuovi l'impasto e dividilo in 30 pezzi uguali.

  6. Prendi un pezzo e modellalo a forma di palla. Appiattiscila con la mano e aggiungi la mozzarella e il pesto al centro. Ripiega l'impasto sul ripieno, formando una palla e assicurandoti che la mozzarella e il pesto siano completamente coperti.

  7. Forma una palla liscia.

  8. Aggiungi le palline, con il lato della cucitura rivolto verso il basso, a forma di albero. Se lo desideri, puoi dare alla pallina in cima la forma di una stella.

  9. Lascia lievitare per 30 minuti.

  10. Lascia lievitare per 30 minuti.

  11. Mescola il tuorlo e il sale e spennella il pane.

  12. Mescola il tuorlo e il sale e spennella il pane.

  13. Spennella immediatamente l'olio d'oliva e il pesto, cospargi di sale marino e servi subito.

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