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 L'insalata asiatica è un piatto di croccante e deliziosa bontà. È un contorno vivace e sano con sapori dolci e salati.

ingredienti

Insalata

  • 200 g di cavolo rosso
  • 100 g di carote
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 45 g di arachidi tritate
  • Coriandolo fresco e arachidi tritati per guarnire

Condimento

  • 50 g di olio neutro
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 lime, scorza e succo
  • 3 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 peperoncino rosso
  • 2 spicchi d'aglio
  • ½ cipolla rossa

Insalata asiatica

L'insalata asiatica è un piatto di croccante e deliziosa bontà. È un contorno vivace e sano con sapori dolci e salati.

    Seguire i seguenti passaggi

  1. Iniziare con il condimento. Mescolare in una ciotola l'olio neutro, il miele, lo zucchero, l'aceto di vino bianco, la scorza e il succo di lime.

  2. Tritare finemente cipolla rossa, aglio e peperoncino, aggiungere al condimento e mescolare.

  3. Sdraiare l'Ankarsrum su un lato e montare il tagliaverdure con il tamburo per affettare. Grattugiare il cavolo rosso a velocità media. Passare al tamburo per la grattugia grossa e sminuzzare le carote a velocità media. Tritare grossolanamente il coriandolo e le arachidi.

  4. Mescolare il cavolo rosso, le carote, le arachidi e il coriandolo in una grande ciotola. Aggiungere il condimento e mescolare fino a coprire l'insalata. Guarnire con coriandolo fresco e arachidi tritate.

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