Biscotti al caramello

Riscaldare il forno a 200°C.

Montare sull'Ankarsrum la ciotola e le fruste a foglia.

Versare il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Avviare l'Ankarsrum a bassa velocità e montare.

Aggiungere la melassa e la farina di frumento mescolata con il bicarbonato. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Suddividere l’impasto in tre parti uguali. Con ogni parte, formare un rotolo lungo 35 cm.

Sistemare i rotoli su una teglia foderata con carta da forno. Appiattirli leggermente con una forchetta.

Cuocere al centro del forno per circa 12 minuti.

Affettare in diagonale per ottenere dei tranci larghi circa 2 cm. Ricordate di affettare i biscotti quando sono ancora caldi.

Servi i biscotti al caramello con gelato alla vaniglia e una generosa colata di salsa al caramello per un dessert divertente e goloso!