ingredienti
Torta
- 4 uova
- 270 g di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 240 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 75 g di burro salato
- 100 ml di latte
Glassa al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio neutro
Ripieno
- 30 g di nocciole tritate
Sponge cake al cioccolato e noci
Una torta così semplice eppure così buona.
Segui questi passaggi
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Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Imburra e infarina uno stampo per ciambella.
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Componi l'Ankarsrum con la ciotola trasparente e le fruste a palloncino.
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Aggiungi le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescola a velocità media fino a ottenere un impasto molto spumoso e leggero, da 5 a 8 minuti.
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In una piccola ciotola, mescola la farina e il lievito.
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Sciogli il burro e aggiungi il latte.
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Aggiungi il composto di farina e latte metà alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto omogeneo.
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Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci per 30-35 minuti.
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Lascia riposare la torta nello stampo per 10 minuti prima di toglierla dallo stampo e posizionarla su una griglia per farla raffreddare.
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Trita il cioccolato e scioglilo delicatamente a bagnomaria. Lascia raffreddare leggermente e aggiungi l'olio mescolando fino a ottenere un composto liscio.
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Disponi la torta su un piatto. Cospargi con la glassa al cioccolato e cospargi con le nocciole tritate.
