Waarop moet ik letten bij het maken van mijn eigen worstmix?

Bevries de gehaktmolen voor gebruik. Vet de worstvullers in met een beetje worstvulling voordat u de darm er overheen schuift. Als er lucht in de worst komt, stop dan de Assistent en druk de lucht door het luchtkanaal naar achteren. De vulling kan worden gemengd met behulp van de Assistent; gebruik hiervoor de kom, het deegmes en de deegwals.