Ingredients

  • 500 g durumtarwe meel(fijn gemalen griesmeel of pastameel)
  • 7 eieren
  • 3.5 el neutrale olie

Tips

  • Het is belangrijk om het deeg te laten rusten voordat het wordt uitgerold

Pastadeeg

Zelfgemaakte pasta, een daad van liefde die uw vrienden en familie erg zullen waarderen.

50 min
4 - 6 porties

    Volg deze stappen

  1. Zet de Assistent klaar met de roestvrijstalen kom, het deegmes en de deegroller

  2. Voeg alle bloem toe aan de kom en start de Assistent op een lage snelheid.

  3. Voeg de eieren één voor één toe.

  4. Voeg de olie toe en trek de arm naar het midden van de kom, zover als nodig is om de ingrediënten goed te kunnen mengen. Vergrendel de arm 2-3 cm van de zijkant van de kom zodra het deeg samenhangt. Stel de timer in op 8 minuten en laat de Ankarsrum kneden.

  5. Plaats het deeg op een bebloemd oppervlak en kneed voor een korte tijd.

  6. Dek af en laat gedurende ten minste 30 minuten rusten in de koelkast.