Ibland kan man behöva hjälpa till genom att dra armen in mot mitten för att hämta upp de torra ingredienserna. Tänk på att inte låsa armen förrän ingredienserna börjat att blandas och degen börjar klättra upp längs kittelväggen. Först då låser man armen, degkrok centreras och låsen, degrulle låses 2–4 cm får kittelkanten.