Saftiga muffins och cupcakes
Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för riktigt saftiga muffins och cupcakes.
Nybörjarrecept Äppelmos
Gör ett enkelt och otroligt gott äppelmos i ugn med hjälp av Ankarsrums passertillsats. Äppelmoset blir sött och gott med bara lite eller inget socker alls.
Sockerfri bakning
Att baka utan socker är inga konstigheter, i praktiken handlar det bara om att byta ut sockret mot något annat.
Baka utan jäst
Naturliga jäsmedel som jäst och surdeg används främst vid bakning av bröd och bullar.
Baktips bröd
Att baka bröd är roligt, givande och för det mesta enkelt. Här följer några tips som kan underlätta brödbaket.
Gräddning av bröd
Gräddning kallas även avbakning på bagarspråk. Bröd ska alltså bakas, få en brunbränd yta och fast konsistens, vilket uppnås i het och torr värme.
Gör din egen Surdeg
En surdegsgrund består av en blandning av mjöl och vatten som får stå och gro i rumstemperatur under några dagar.
Gör din egen pasta med Ankarsrum
Att servera hemmagjord pasta imponerar under vilken middag som helst. Här lär du dig lite mer om hur du får till en riktigt bra pasta!
Snabbguide – Knåda deg
Lär dig mer om hur du knådar deg med Ankarsrum, när vi rekommenderar att använda degrullen och degkroken.
Inkluderat i baspaketet
Här kan du se vad som är inkluderat när du köper en Ankarsrum Assistent Original.
Quick Guide
Vår quick guide går igenom baspaketet och hur du kommer igång med din maskin.
Så bakar du de bästa saffransbullarna
Tips och trix för att få till riktigt luftiga och saftiga saffransbullar!