Mer om mjöl
Av mjöl och vatten kan du starta och mata en surdeg, blanda med ännu mer vatten och mjöl för att sedan baka ut ett färdigt bröd. Det är ganska fantastiskt!
Mer om jäst
Jäst används för att ett bröd ska expandera och få volym. Jästen hjälper även brödet att utveckla smaker eftersom aromämnen bildas under jäsprocessen.
Glutenfönster
I mjöl finns bland annat proteinet gluten som är en av de komponenter som håller samman degen och gör den elastisk.
Hydrering för bröd
Hydrering inom brödbakning handlar om mjölets förmåga att absorbera vätska. Beroende på mjölets sammansättning av stärkelse och protein har det olika kapacitet att ta upp vätska.
Glassmaskin Recept
Att kunna tillverka sin egna hemmagjorda glass är lyx på en helt ny nivå. När det kommer till glassrecept finns det såklart en hel uppsjö av recept och hur man kan gå tillväga. Man kan göra en klassiskt gräddig och krämig vaniljglass som går hem i alla lägen.
Hemlagad glass
En av alla fantastiska saker du kan göra med din Ankarsrum Assistent Original. Här hittar du både recept och instruktioner på hur du använder din maskin när du gör din egen hemlagade glass.
Manualer
Här kan du hitta alla våra manualer för vår Ankarsrum Assistent Original och dess tillbehör.
Monteringsfilmer
Här hittar du våra monteringsfilmer för Ankarsrum Assistent Original och dess tillbehör.
Julbröd recept
Baka ditt egna julbröd och bjud dina nära och kära på hembakat bröd till jul! Här hittar du våra recept.
Julrecept Ankarsrum
Vi på Ankarsrum älskar julen och vi har tagit fram recept som du enkelt kan baka med nära och kära, oavsett ålder.
Den bästa investeringen för en riktigt god jul
Ge bort en julklapp att njuta av i många år.
Nybörjarrecept Saffranssemlor
Ett nybörjarrecept på fluffiga Saffranssemlor med steg för steg.
Nybörjarrecept sockerbullar
Ett nybörjarrecept på riktigt saftiga Sockerbullar med steg för steg.