Ingredienser

Crêpes

Crêpes är tunna pannkakor i fransk stil. Pannkakorna är gjorda på många ägg och är en utmärkt avslutning på middagen – bon appétit!

Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Tillsätt mjöl, socker och salt. Starta assistenten på medelhastighet.
Tillsätt 2 dl mjölk och vispa till en slät smet.
Tillsätt sedan resten av mjölken samt äggen och vispa tills allt blandats.
Smält 3 msk smör och häll i smeten. Låt den stå 10 minuter så att mjölet får svälla.
Hetta upp en stekpanna och klicka i lite smör. Stek tunna, runda crêpes i önskad storlek.
Vik ihop dina crêpes och placera på ett fat, ringla över lönnsirap.
Garnera med färska bär och hackade pistagenötter. Servera med en god hasselnötskräm, eller varför inte vaniljglass?