Lingonbröd
Baka ett läckert lingonbröd, perfekt till julen.
Bröd
Redskap
Ingredienser
- 50 gram jäst
4 dl filmjölk
2 dl ljummen mjölk
2 tsk salt
0.5 dl rapsolja
0.5 dl sirap
1.5 dl lingon
1 dl havregryn
3 dl dinkelmjöl fullkorn
9 dl mjöl
För dekoration
- Lingon, sesamfrön och pumpafrön
Följ dessa steg
- Montera assistenten med kitteln, degkniven och degrullen.
- Värm mjölken i en liten kastrull till 37°C.
- Smula jästen ner i en bunke och rör ut den med filmjölk och mjölk.
- Tillsätt salt, rapsojla, sirap, lingon, havregryn, dinkelmjöl och vetemjöl, lite i taget.
- Öka hastigheten till medium. Lås armen på plats cirka 1 tum (2-4 cm) från skålens sida. Ställ in timern i 10 minuter och låt knåda.
- Låt degen jäsa under jäslock i ca 45 min.
- Lägg bakplåtspapper i en bakform.
- Knåda degen på en mjölad yta och lägg den i bakformen.
- Låt jäsa i ca 30 min.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Dekorera med lingon, sesamfrön och pumpafrön.
- Baka brödet i 45 minuter.
- Låt brödet svalna under en kökhandduk.
Tillbehör vi tror du kommer att gilla
Passertillsats
Förvandla frukter och bär till släta puréer med Ankarsrums Passertillsats. Ett flexibelt och enkelt tillbehör som fästs på din Köttkvarn. Perfekt för att tillaga äppelmos och puréer hemma i ditt eget kök.
Glassmaskin
Gör färsk, hemlagad glass med Ankarsrums Glassmaskin. Skapa allt från klassisk vanilj till uppfriskande fruktsorbet, en rolig och enkel aktivitet som hela familjen kan njuta av.
Citruspress
Börja din morgon med ett uppfriskande glas nypressad juice, enkelt gjort med Ankarsrums Citruspress. Oavsett om det är apelsin, lime eller grapefrukt är Citruspressen ett smidigt köksredskap för både små och stora mängder juice.
Pastavals Baspaket
Förvandla pastadegen till färsk, hemlagad pasta med Ankarsrums Pastavals Baspaket. Ett enkelt sätt att kavla jämna pastaplattor och skära dem till fettuccine. Perfekt för att skapa allt från klassiska pastarätter till nya favoriter hemma i ditt eget kök.