Ingredienser
- 150 gram saltat smör
- 2 st ägg
- 3 dl socker
- 3.5 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl kakao
- 1 tsk Vaniljpulver
- 150 ml varmt vatten
Lemon Curd
- 4 dl grädde
- 2 dl lemon curd
Topping
- 100 gram saltat smör (rumstempererat)
- 1.5 dl färskost
- 1.5 dl nutella
- 1 dl florsocker
- 0.5 dl kakao
- 1 dl krämmalen choklad och Malteser
Lyxig Chokladkaka
Vem vill inte ha denna lyxiga chokladkakan till efterrätt på julafton?
-
Sätt ugnen på 175°C.
-
Smöra in en bakform, 20 cm i diameter.
-
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
-
Smält smöret i en kastrull.
-
Vispa äggen försiktigt i piskskålen och tillsätt det smälta smöret.
-
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt i smeten.
-
Tillsätt vattnet och låt smeten blandas samman.
-
Baka i ugnen i 25-30 minuter.
-
Låt den svalna och sätt in kakan i kylen.
-
Dela upp den nästan frysta kakan i tre kakbaser.
-
Montera assistenten med vispskålen och ballongvisparna.
-
Vispa grädden och addera lemon curd.
-
Montera kakabaserna med citronkrämen däremellan och placera i kylen. Över natten.
-
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
-
Blanda alla ingredienser bortsett från grädden till en fluffig smet.
-
Vispa grädden separat och blanda med chokladsmeten.
-
Täck kakan med chokladkräm och dekorer den med mald choklad och Malteser.
