Ingredienser
- 100 g osaltade pistagenötter
- 3 äggulor (ca 50 g)
- 90 g strösocker
- 250 g mjölk
- 250 g vispgrädde
Vit chokladsås
- 100 g vit choklad
- 100 g vispgrädde
Topping
- Osaltade pistagenötter
Pistageglass med vit chokladsås
Pistageglass är en krämig och nötig dessert med en härlig balans mellan sötma och rostade pistagenötter. Toppad med en len vit chokladsås blir den en perfekt avslutning på middagen
Före användning
-
Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.
Gör såhär
-
Montera assistenten med blendern. Mixa pistagenötterna till ett fint pulver.
-
Montera sedan assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa äggulor och socker tills smeten är lätt och fluffig.
-
Tillsätt pistagepulvret, mjölk och grädde. Blanda väl och låt smeten svalna till kylskåpstemperatur.
-
Montera assistenten med glassmaskinen.
-
Häll glassmeten i frysskålen genom öppningen i locket.
-
Låt maskinen gå på medelhastighet i 20-30 minuter tills önskad konsistens uppnås.
-
Hacka den vita chokladen i mindre bitar.
-
Värm grädden i en kastrull på medelhög värme tills den nästan börjar koka.
-
Ta av kastrullen från värmen och rör ner den vita chokladen. Rör om tills chokladen smält helt.
-
Låt såsen svalna något innan servering.
-
Ät direkt eller ställ frysskålen med lock i frysen till senare. Servera pistageglassen med den varma vita chokladsåsen och hackade pistagenötter!
