
Ingredienser
Ingredienser
- 1 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 300 gram bladspenat
- 6 st soltorkade tomater
- 3 st mozzarella, à 125 g
- 125 gram fetaost
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 150 gram mild ost
- 15 st körsbärstomater
- salt och peppar
Vegetarisk lasagne
Gör din egen vegetariska lasagne tillsammans med din Ankarsrum.
-
Gör pastadegen och kör den i valsen tills du är nöjd med tjockleken.
-
Finhacka löken och stek i hälften av oljan tillsammans med pressad vitlök och grovhackade soltorkade tomater.
-
Tillsätt spenaten, rör samman och stek spenaten mjuk. Ställ stekpannan åt sidan.
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Smörj in en ugnsform med den resterande oljan.
-
Grovhacka mozzarellan och fetaosten och blanda med spenaten i stekpannan.
-
Blanda grädde och mjölk och rör ner hälften i stekpannan, smaka av med salt och peppar.
-
Grovriv osten.
-
Lägg ett lager spenatröra i botten av ugnsformen, lägg på tomater och sedan lasagneplattor.
-
Upprepa tills du har ett lager med pasta högst upp.
-
Fördela osten jämnt över pastan och häll över det sista av gräddmjölken.
-
Grädda i mitten av ugnen, 15-40 minuter beroende på tjockleken av lasagneplattorna.
-
Flytta eventuellt ner ett steg om ytan blir för mörk.
-
Testa med en provsticka, när pastan är mjuk så är lasagnen klar.