Instruktioner

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform, 22-24 cm, med bakplåtspapper.

  2. Smält smöret.

  3. Skala och riv äpplen grovt.

  4. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  5. Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och mjöl, ca 2-3 minuter på medelhög hastighet. Tillsätt smöret. Vispa ytterligare 2-3 minuter på medelhastighet.

  6. Rör ner äppelrivet i smeten och häll i formen.

  7. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut kakan och höj värmen till 225 grader.

  8. Gör toscan genom att smälta smöret i en kastrull.

  9. Tillsätt socker, mjölk, mjöl och kanel. Låt sjuda i några minuter.

  10. Rör ner mandeln och bred toscan jämnt över kladdkakan.

  11. Grädda i ytterligare 5-10 minuter eller tills kakan fått färg. Låt svalna i formen.

Ingredienser

Kladdkaka

  • 175 gram smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjöl
  • 2 st äpplen

Kaneltosca

  • 100 gram smör
  • 2 dl socker
  • 2 msk mjölk
  • 3 msk mjöl
  • 3 tsk mald kanel
  • 150 gram mandelspån