Ingredienser
Lemoncurd
- 2-3 citroner
- 2 st ägg
- 1 msk maizena
- 150 g socker (1,5 dl)
- 50 g smör
Glass
- 600 g grädde (6 dl)
- 175g kondenserad mjölk (1,7 dl)
Glass med lemoncurd
Njut av en uppfriskande glass med syrlig lemoncurd! Detta enkla recept är perfekt för sommardagar. Med hjälp av en glassmaskin kan du snabbt och enkelt skapa en len och krämig glass med en härlig smak av citron.
-
Börja med att riva citronzest från 2-3 citroner.
-
Montera assistenten med citruspressen
-
Pressa sedan ut saften ur citronerna
-
Koka upp citronsaft och zest, sila sedan av zesten.
-
Låt sedan citronsaften sjuda tillsammans med ägg, maizena & socker.
-
När den blir tjock, stäng av plattan och ha i smör.
-
Innan användning: Placera frysskålen i frysen i 24 h
-
Blanda grädde, kondenserad mjölk och ca 1dl av lemoncurden.
-
Montera assistenten med Glassmaskinen
-
Starta Assistenten på låg hastighet så att glassbehållaren roterar, häll långsamt blandningen genom öppningen i locket.
-
Låt maskinen gå i ca 20 min, häll ner mer lemoncurd.
-
Stoppa glassen den i frysen i minst 3 timmar.
-
Ta ut från frysen 5 min innan servering.
