Päron- och äppelmos

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.

Skölj päron och äpplen och dela dem i fyra delar, skär bort eventuella skadade delar.

Sprid ut frukten i plåten, strö över lite socker och lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå så att det bildar ett lock.

Grädda i ugnen tills frukten känns mjuk, ca 15-20 minuter

Montera din assistent med passertillsatsen.

Kör all frukt i passertillsatsen.

Mät upp fruktmoset och häll i en kastrull. Tillsätt hälften så mycket socker som fruktmos och värm upp försiktigt under noggrann omrörning tills sockret lösts upp. Moset ska inte koka!

Fördela det färdiga moset i väl rengjorda burkar och låt svalna.

Om du vill att moset ska behålla sin ljusa färg tillsätter du askorbinsyra (1 krm/liter).