• 7 års garanti
  • Hög kapacitet
  • Svensktillverkad
Ankarsrum recipe

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde (40%)
  • 2 hela ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 g saffran

Topping:

  • Pistagenötter

Saffransglass med pistagenötter

En krämig och helt fantastiskt god glass med julens goda krydda saffran. Enkel att göra och den blir fantastiskt god i Ankarsrums glassmaskin.

Glass

    Gör så här:

  1. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar. Häll i grädden i skålen och vispa den på medel-hög hastighet tills grädden tjocknat.

  2. I en annan bunke vispas ägg, saffran och strösocker luftigt i ca 1 minut. Används hela saffran pistiller behöver de mortlas med lite socker innan.

  3. Häll sedan över äggvispet i bunken med vispad grädde, starta assistenten på låg hastighet och vispa försiktigt tills allt blandats.

  4. Ta bort vispskålen från assistenten och montera dit glassmaskin tillbehöret som varit fruset 20-24 timmar innan det kan användas.

  5. Häll i glassmeten och starta assistenten på medelhög hastighet.

  6. Kör glassen i glassmaskinen till önskad konsistens ca 20 minuter.

  7. Glassen kan med fördel förvaras i frysskålen med lock vid servering.

  8. Ät och njut den krämiga saffransglassen och servera med lite pistagenötter.

Loading