Ingredienser

  • 6 ägg
  • 270 g socker
  • 90 g mjöl
  • 120 g potatisstärkelse
  • 3 tsk bakpulver
  • 3 tsk vaniljsocker

Fyllning och dekoration

  • 2 bananer
  • Jordgubssylt
  • 500-600 ml vispgrädde
  • Färska jordgubbar (800-1000 g)

Små jordgubbstårtor

Använd vispskålen och ballongvisparna för att enkelt förbereda dessa små jordgubbstårtor.

10 - 12 tårtor
Dessert

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 75 °C.

  2. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  3. Vispa ägg och socker i cirka 10 minuter på medelhastighet tills det blir tjockt och fluffigt.

  4. Blanda i en separat skål: mjöl, potatisstärkelse, bakpulver och vaniljsocker.

  5. Tillsätt de torra ingredienserna i vipskålen och mixa på lägsta hastighet tills de torra ingredienserna är ordentligt blandade i smeten.

  6. Häll smeten i en ugnsform (32 x 37 cm) med en höjd på ca 3 cm klädd med bakplåtspapper.

  7. Låt den grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

  8. När tårtbotten har svalnat kan du med hjälp av en kakform med en diameter på 7 cm skära ut 12 mindre runda tårtbottnar,

  9. Skär varje botten i tre lager.

  10. Mosa bananer och täck den första botten med mosade bananer,

  11. Blanda jordgubbssylt med lite vispad grädde och fyll det andra lagret med det.

  12. Täck kakan med vispad grädde och dekorera med färska jordgubbar.