Crochet à pâte

– Le crochet à pâte est principalement utilisé pour les pâtes lourdes !
– Toujours utiliser le crochet à pâte avec le racloir à pâte qui aidera à pousser la pâte vers le milieu du bol.
– Le crochet à pâte s’adapte aux Assistents N25-N30.

Rouleau à pâte ou crochet à pâte, lequel faut-il utiliser ? C’est une question de goût. Le rouleau pétrit la pâte alors que le crochet l’étire. Le rouleau à pâte existe depuis toujours, tandis que le crochet à pâte a été ajouté lors de l’introduction de l’Assistent Original aux USA. Notre conseil est d’essayer les deux et de voir lequel vous préférez. Il faut noter que le crochet à pâte est plus approprié pour les pâtes plus lourdes et notamment pour les pâtes à pain.