Ingredients
- 150 gram gesalzene Butter
- 2 st eier
- 270 gram zucker
- 150 gram mehl
- 2 tl Backpulver
- 80 gram kakao
- 1 tl Vanillepulver
- 150 ml heißes Wasser
Zitronenquark
- 400 ml sahne
- 200 ml Zitronenquark
Topping
- 100 gram gesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 150 gram Frischkäse
- 150 gram nutella
- 60 gram puderzucker
- 20 gram kakao
- 100 ml Sahne
- Geraspelte Schokolade oder Malteser
Luxuriösen Schokoladenkuchen
Wer möchte nicht diesen luxuriösen Schokoladenkuchen als Dessert an Heiligabend essen?
ZUBEREITUNG kuchen
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Den Backofen auf 175°C vorheizen.
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Eine Backform (Durchmesser 20 cm) mit Butter einfetten.
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Rührbesen zusammenstellen.
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Die Butter in einem Topf schmelzen.
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Die Eier vorsichtig in der Rührschüssel verquirlen und die geschmolzene Butter hinzufügen.
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Alle trockenen Zutaten mischen und in die Rührschüssel geben.
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Das Wasser hinzufügen und den Teig mischen.
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Im Backofen für 25-30 Minuten backen.
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Abkühlen lassen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
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Den Kuchen in drei Kuchenböden unterteilen.
Zitronenquarkfüllung:
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Schneebesen zusammenstellen.
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Die Sahne steif schlagen und den Zitronenquark hinzufügen.
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Die Zitronenquarkcreme auf die Kuchenböden verteilen und übereinanderlegen. Dann über Nacht in Kühlschrank stellen.
Topping
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und Rührbesen zusammenstellen.
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Alle Zutaten mit Ausnahme der Sahne zu einer fluffigen Creme verrühren.
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Die Sahne separat steif schlagen und mit der Schokoladencreme vermischen.
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Den Kuchen mit der Schokoladencreme gelichmäßig bedecken und mit der geraspelten Schokolade oder Malteser verzieren.
