Bring mit dem Gemüseschneider von Ankarsrum Frühlingsstimmung in deine Küche
Knackig, frisch und voller Geschmack
Wenn du das Beste aus den Frühlingsprodukten machen willst, sind die richtigen Werkzeuge entscheidend. Mit dem Gemüseschneider von Ankarsrum geht die Zubereitung schnell und mühelos, sodass du ganz entspannt leckere Mahlzeiten zaubern kannst. Ob du spontan ein Abendessen unter der Woche zubereitest oder einen Abend mit Freunden planst, der Gemüseschneider sorgt für mehr Ruhe in der Küche.
Durch das Schneiden, Zerkleinern und Reiben von Kartoffeln, Obst und Gemüse mit gleichmäßigen, schönen Ergebnissen kannst du Zutaten im Voraus vorbereiten und Gerichte kreieren, die genauso einladend aussehen, wie sie schmecken. Da Frühlingsprodukte oft einfache Zubereitungsmethoden erfordern, kommen die Zutaten zur Geltung, ohne dass der Kochvorgang zeitaufwändig wird.
Die richtigen Trommeln für die Zubereitung von Frühlingsgemüse
Gleichmäßige, präzise Schnitte verbessern sowohl das Aussehen als auch die Konsistenz von Frühlingsgemüse. Der Gemüseschneider von Ankarsrum liefert gleichbleibende Ergebnisse und bewahrt dabei Geschmack und Textur. Mit den drei mitgelieferten Trommeln lassen sich die Zubereitung variieren und die Schnitte an die jeweiligen Zutaten und Gerichte anpassen.
Schneidetrommel
Nutze die Schneidetrommel zum Schneiden von Kartoffeln, Zwiebeln, Wurzelgemüse, Obst und Gemüse. Sie eignet sich perfekt für die Zubereitung von schönen Salaten, Gratins oder dünnen, gleichmäßigen Scheiben mit ansprechendem Finish.
Grobe Reibe
Mit der groben Reibe kannst du Wurzelgemüse, Gemüse und Obst für Suppen und Pasteten ganz einfach reiben. Sie eignet sich auch gut für Mandeln, Nüsse, Schokolade und Käse – eine effiziente Wahl, wenn du schnell in der Küche arbeiten möchtest.
Mittlere Reibe
Die mittlere Reibe eignet sich besonders gut für rohe Salate, zum Backen und zum Reiben von Obst und Käse direkt in die Schüssel. Eine vielseitige Option, die sich gleichermaßen für süße und herzhafte Gerichte eignet.
Für noch mehr Abwechslung sind zusätzliche Trommeln erhältlich – eine feine Reibe, eine Julienne-Trommel und eine Kartoffelknödel-Trommel –, die noch mehr Möglichkeiten für die tägliche Küche bieten.
Eingelegte Gurken und Zucchini
Lerne, wie einfach es ist, mit schnell eingelegten Gurken und Zucchini das Beste aus Frühlingsprodukten zu machen. Eine knackige und erfrischende Beilage, bei der Säure, Süße und Kräuternoten in perfekter Balance zusammenkommen. Dünn geschnittenes Gemüse nimmt die leicht würzige Lake schnell auf, während Petersilie eine milde Kräuterfrische hinzufügt, die das Gericht verfeinert. Diese schnell eingelegte Mischung passt ebenso gut zu Grillgerichten, Salaten oder als Teil eines Buffets.
Rote-Bete-Carpaccio
Entdecke, wie du Frühlingsprodukte mit einem schönen und schmackhaften Rote-Bete-Carpaccio zur Geltung bringen können. Dieses Rezept ist eine perfekte Balance aus Farbe, Textur und Einfachheit und besteht aus Rote Bete, Zitrone, Kräutern und gerösteten Nüssen. Das Ergebnis ist ein leichtes vegetarisches Gericht, das sich gleichermaßen als Vorspeise oder Salat eignet und Frühlingsprodukte bei jeder Mahlzeit zur Geltung bringt.
Jeon – Koreanische Gemüsepuffer
Jeon sind Gemüsepuffer nach koreanischer Art, die sich perfekt als Frühlingsessen oder leichtes Mittagessen eignen und mit ihrer knusprigen Konsistenz und vielen frischen, grünen Zutaten überzeugen! Zucchini, Karotten und Zwiebeln zu einem bunten Teig raspeln. Die Pfannkuchen werden in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten und können ganz einfach mit den besten Gemüsesorten der Saison individuell zubereitet werden. Sofort mit einer würzigen Dip-Sauce servieren, die mit ihrer nussigen Note, Schärfe und säuerlichen Frische für die perfekte Balance sorgt.
Bunter Krautsalat
Ein farbenfroher Krautsalat, bei dem Gemüse und Obst auf ein frisches Ingwer-Limetten-Dressing treffen. In diesem Rezept werden Rotkohl, Weißkohl und Brokkoli geschnitten und mit einem Dressing aus Limette, Ingwer und Cashewnüssen angemacht. Die lebhaften Farben von Melone, Himbeeren und frischen Kräutern machen diesen Salat sowohl optisch ansprechend als auch geschmacksintensiv. Perfekt als leichte Beilage oder frische Ergänzung zu Grillgerichten und alltäglichen Abendessen.
Vietnamesische Frühlingsrollen
Hol dir den Frühling auf deinen Teller mit knusprigen Frühlingsrollen, die leicht, aromatisch und voller köstlicher Texturen sind! Diese Rollen sind gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Hackfleisch, Garnelen, Glasnudeln, Pilzen und geraspeltem Gemüse. Mit der Reibe von Ankarsrum geht das Vorbereiten und Raspeln schnell und mühelos. Serviere sie mit der klassischen Nuoc-Cham-Dip-Sauce und garnieren sie mit frischen Kräutern wie Koriander und Minze sowie knackigem Blattgemüse für ein perfektes Frühlingsgericht.
Trendige Frühlingsprodukte
Wenn der Frühling Einzug in die Küche hält, werden saisonale Produkte zu einem natürlichen Bestandteil der täglichen Küche.
Spargel
Spargel ist reich an Ballaststoffen und Folsäure und hat einen milden, ausgewogenen Geschmack. Am besten genießt man ihn leicht gekocht oder roh, in dünne Scheiben geschnitten. Mit dem Gemüseschneider lassen sich ganz einfach feine Spargelscheiben für Salate oder als Grundlage für einfache Frühlingsgerichte herstellen.
Tipp: Lagere frischen Spargel wie Blumen – aufrecht stehend in einem Glas mit etwas Wasser im Kühlschrank. So bleibt er länger frisch und behält seine Knackigkeit.
Frischer Knoblauch
Frischer Knoblauch ist milder als getrockneter Knoblauch und enthält natürliche Aromastoffe, die einem Gericht Charakter verleihen, ohne es zu überdecken. Schneide die Zehen in dünne Scheiben oder zerkleinere die grünen Triebe mit dem Gemüseschneider und verwende sie in Salaten, Dressings oder leicht angebratenen Gerichten.
Tipp: Wirf das Grün nicht weg – mixe es zu einem Pesto oder verwende es als würzige Garnierung.
Radieschen
Radieschen sind knackig, kalorienarm und reich an Vitamin C. Sie schmecken besonders gut roh und in dünne Scheiben geschnitten, vorzugsweise leicht gekühlt für zusätzliche Frische. Der Gemüseschneider sorgt für gleichmäßige Scheiben, die Salate und einfache Beilagen aufwerten.
Tipp: Lege die Radieschen vor dem Servieren kurz in kaltes Wasser, damit sie besonders knackig und erfrischend sind.
