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Erfahren Sie ein wenig mehr

Mit einer Ankarsrum in der Küche ist es ein Leichtes ein herzhaftes Sauerteigbrot zu kneten oder hausgemachte Würste zu füllen. Schauen Sie sich unsere Produkte genauer an und werden Sie zum echter Profi mit Ihrer Küchenmaschine

Brotmehl

Brotmehl wird aus eiweißreichem, feuchtigkeitsarmem Getreide hergestellt.

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Pressekontakt

Bei Fragen zu unserer Marke und unseren Produkten wenden Sie sich bitte an Marcus Grimerö. Fühlen Sie sich frei, Material unten herunterzuladen.

Glutenfrei backen

Roggen und Gerste ausgeschlossen, die alle Gluten enthalten.

Vegan backen

Veganes Backen bedeutet, keine Zutaten tierischen Ursprungs zu verwenden.

Backen

Um sicherzustellen, dass Ihr Brot gut durchgebacken, aber nicht zu stark gebacken ist, empfehlen wir die Anwendung eines Thermometers.

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Backen mit dem Assistenten oder von Hand

Beim Assistenten kommen eine starke Stahlkonstruktion und ein starker Motor zusammen

Lesezeit: 4 min

Rührwalze oder Teighaken

Für die Zubereitung eines Teigs mit einer Ankarsrum Assistent Original haben Sie die Wahl zwischen Rührwalze oder Knethaken.

Teige mit hohem Flüssigkeitsgehalt

Hydratation ist ein Begriff, der in Rezepten zunehmend Verwendung findet und sich auf den Teig bezieht.

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Neue Version der legendären Küchenmaschine

Ankarsrum bringt eine Neufassung der legendären Ankarsrum Assistent Original auf den Markt.

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Ankarsrum Assistent Original

In Ankarsrum glauben wir, dass Lebensmittel, die zu Hause zubereitet werden, besser schmecken.

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Ankarsrum gewinnt den Plus X Award

Ankarsrum Assistent Original gewinnt Plus X Award in vier renommierten Kategorien. Der Plus X Award ist der weltweit größte Innovationspreis für Technologie und Lifestyle. Es zeichnet Marken für den Vorsprung bei Qualität und Innovation ihrer Produkte aus

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Genius Recipes – Kochen Sie die Gerichte

Die größten Köpfe der Welt Es ist eine große Ehre, diese Zusammenstellung von Rezepten für alle vorzustellen, und wir hoffen, dass sie dazu beitragen wird, die Freude am Kochen in weiteren Küchen zu verbreiten".

Lesezeit: 4 min

Genius Recipes – Kochen Sie die Gerichte, die die größten Köpfe der Welt nährten

Die größten Köpfe der Welt Es ist eine große Ehre, diese Zusammenstellung von Rezepten für alle vorzustellen, und wir hoffen, dass sie dazu beitragen wird, die Freude am Kochen in weiteren Küchen zu verbreiten".

Gluten

Gluten ist ein Protein also eine Eiweißverbindung die in den üblichen Getreidesorten Weizen Dinkel Roggen und Gerste enthalten ist.

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Das erste Brot der Welt, dass nach Algorithmen gebacken wurde

Jetzt können Sie erstmals das „Brot der Welt“ backen, ein Brot, in dem die beliebtesten Brotsorten der ganzen Welt vereint sind. Form und die Zutaten des Brotes wurden durch Algorithmen festgelegt, die Brotrezepte aus allen Teilen der Erde verarbeiteten. Dieses computergenerierte Rezept wurde anschließend von Starbäcker Sébastien Boudet zubereitet. Heraus kam ein wohlschmeckendes Fladenbrot – das Brot der Welt.