Zutaten

210 g Mehl (Typ 00)
1 TL Backpulver
½ TL Natron
3 EL Mohn (27 g)
125 g Butter (Raumtemperatur)
225 g Zucker
3 Eier
3-4 EL Orangensaft
Zeste von zwei mittelgroßen, gewaschenen Bio-Zitronen
100 ml griechischer Joghurt

Zitronenglasur

200 g Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft

Zitronen-Orangen-Gugelhupf mit Zitronenglasur

Serviere deinen Gästen einen Zitronen-Orangen-Gugelhupf mit Zitronenglasur. Der Kuchen hat die perfekte Balance zwischen süß und sauer. Er ist einfach zuzubereiten und macht jeden glücklich, dem du ihn servierst.

Das dessert

Folge diesen Schritten

Den Backofen auf 175° C einstellen.
Die Butter mit dem Zucker in der Rührschüssel verquirlen. Ein Ei nach dem anderen dazugeben
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und dem Mohn vermischen.
Das Mehl in die Rührschüssel dazugeben und mit dem Schneebesen auf niedrigster Stufe verrühren.
Den Joghurt, den Orangensaft und die Zitronenschale hinzugeben
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Form (mit einem Durchmesser von ca. 23 cm und einem Fassungsvermögen von maximal 2,4 L) geben.
Den Kuchen im unteren Teil des Ofens 35-40 Minuten backen (mit einem Stäbchen prüfen, ob er durchgebacken ist) und dann auf einem Gitter abkühlen lassen (nach 10 Minuten aus der Form nehmen).
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Zitronenglasur auf dem Kuchen verstreichen.