Hvorfor du har brug for en Hurtigpiskerskål i rustfrit stål
Fra luftig marengs til glat mousse
Med en Ankarsrum Hurtigpiskerskål i rustfrit stål får du altid de bedste resultater, uanset om du pisker luftig fløde til mousse, æggehvider til blank marengs eller blander en luftig dej. Rustfrit stål holder sig koldt bedre end plastik, er helt neutralt i smag og lugt og er nemt at rengøre. Det betyder, at dit bagværk får den perfekte konsistens gang på gang. Med Ankarsrums Hurtigpiskerskål i rustfrit stål bliver bagning sjovt, samtidig med at det er nemt at imponere med luftige desserter til din nytårsfejring.
- Holdbar konstruktion – lavet af rustfrit stål for lang levetid
- Smart og stabilt design – målegraduering, håndtag og skridsikker bund
- Rummer 3,5 liter – perfekt til marengs, deje, fløde og fyld
- Hygiejnisk og nem at rengøre – absorberer ikke smag eller lugt
- Kompatibel med alle modeller af Assistent Original
Pinocchio-kage med
hindbærpannacotta
Pinocchio-kagen er et kunstværk med flere lag. Blød bund, sprød marengs og glat hindbærpannacotta, der smelter sammen i hver bid.
Chokoladefondant med karamelskjold
Glæd dig med denne lækre chokoladefondant, hvor en varm, sej karamelkerne gemmer sig bag en sprød chokoladeoverflade.
Festlig citrontærte
Citrontærten er en lækker kombination af sprød tærtedej, syrligt fyld og blød marengstop. En perfekt balance mellem sødme og frisk syre.
Clody Pink – Pink Marengsdej
Denne lyserøde marengsdej er både visuelt fortryllende og dejlig sød. Kombinér den med bær, fløde eller chokolade.
Macarons
Macarons er små kunstværker i pastel. Sprøde skaller med en blød, fyldig kerne, der smelter i munden. Perfekt til at servere på dessertbordet.
Tips til nytårsdessertbagning
- Det anbefales at køle skålen ned, inden den piskes. En kølig skål hjælper fløden med at piske mere jævnt og give bedre volumen.
- Arbejd i etaper og undgå at overarbejde. Når du pisker fløde eller creme, skal du holde øje med konsistensen. Du ønsker en luftig, men fast struktur.
- Opdel arbejdet. Hvis du har flere opskrifter, der skal laves, skal du først lave al marengsen, derefter al moussen osv. På denne måde behøver du ikke at skifte tilbehørsdele frem og tilbage.
- Lav dele på forhånd. Nogle trin, såsom at piske fløde eller lave fyld, kan forberedes et par timer eller dagen før. Opbevares køligt indtil det skal samles.
Udmærk dig overfor andre med
hjemmelavet marengs
Luftige, sprøde og dejligt søde. Hjemmelavede marengs er både nemme at lave og en garanteret succes på dessertbordet. De er perfekte til at toppe kager, servere med is og bær eller nydes som de er. Vil du vide hemmeligheden bag virkelig succesfulde marengs? Tjek vores YouTube-kanal, hvor vi viser dig, hvordan du laver dem, og hvorfor Ankarsrum piskeris i rustfrit stål er nøglen til et perfekt resultat, hver gang.
