Ingredienser
- 150 g hvedemel
- 2 tsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 600 ml mælk
- 3 æg
- 3 spsk smør
At stege i
- 4 spsk smør eller olie
Fyld
- Hasselnøddecreme
- Ahornsirup
- Friske bær
- Hakkede pistacienødder
Crêpes
Crêpes er en tynd pandekage i fransk stil. De er ofte lavet med mange æg, og passer perfekt til at afslutte en god middag. God appetit.
Følg disse trin
-
Monter din Ankarsrum med Hurtig-piskerskål og Ballonpiskerisene.
-
Tilsæt mel, sukker og salt. Start din assistent køkkenmaskine på mellem hastighed.
-
Tilsæt 2 dl. mælk og pisk det til en jævn dej.
-
Tilsæt resten af mælken, sammen med æggene og pisk det hele sammen.
-
Smelt smør og tilsæt det til dejen.
-
Lad crêpesdejen stå i 10 minutter, så melet kan hæve.
-
Varm en stegepande op og tilsæt lidt smør. Steg tynde, runde crêpes i ønsket størrelse.
-
Fold dine crêpes og læg dem på en tallerken, dryp med ahornsirup. Pynt med friske bær, hakkede pistacienødder og server crêpes med en lækker hasselnøddecreme eller hvorfor ikke vaniljeis?
